高度白酒和低度白酒在口感上存在显著差异，以下是对这两者的对比分析以及经典的低度白酒推荐：
口感区别
高度白酒：
口感醇厚浓烈，入口后余味较长，带有明显的酒香，能够给人留下深刻印象。
风格豪放，口感辛辣，酒精度数一般在53度左右。
香味浓郁，香型多种多样，如浓香型、酱香型、清香型、米香型等。
低度白酒：
口感相对温和、清淡，酒精的刺激感较弱，入口比较柔顺，不会有强烈的灼烧感。
风格清淡，适合不喜欢高度白酒口感的人饮用。
香味相对淡雅，但一些优质的低度白酒仍可以呈现出清新的香气，如果香、粮香等。
酒精度数一般在40度以下，有的低至20~38度。
经典低度白酒推荐
剑南春 水晶剑 38度：
类型：浓香型白酒。
特点：口感丰富，香味浓郁，是剑南春品牌的经典之作。
水井坊 臻酿八号 38度：
类型：浓香型白酒。
特点：酒体优雅，口感细腻，余味悠长。
口子窖 六年型 41度：
类型：兼香型白酒。
特点：口感柔和，香气独特，适合作为日常饮用酒。
今世缘 国缘V3 40.9度：
类型：浓香型白酒。
特点：口感醇厚，香气浓郁，品质上乘，适合自饮或送礼。
古井贡酒 古8 42度：
类型：浓香型白酒。
特点：口感绵柔，香气扑鼻，是古井贡酒系列的经典之作。
综上所述，高度白酒和低度白酒在口感上存在显著差异，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。同时，以上推荐的经典低度白酒均具有较高的品质和口感，值得一试。