对于值得一试的小众精酿啤酒品牌,以下是一些推荐:
国内品牌
珠江比利时风味白啤酒:造型时尚大气,瓶身设计独具匠心。选用优质啤酒花、麦芽和酵母,再加入芫荽子和橙皮提香增味,复合果香馥郁诱人。原麦汁高达11度,酒精度4%,口感纯正醇厚,回味悠长。
天湖施泰克1516小麦白啤酒:源自20年前的施泰克啤酒,工艺纯正。选用优良大麦芽、啤酒花为原料,遵循德国1516年的纯酿法,由世界酿酒师亲自操刀。985ml大瓶装,一盒四瓶颇有高端范。麦汁浓度11.5度,酒精度4.5%,金黄色泽明亮动人,泡沫细腻持久。
双合盛德式小麦啤酒:内地百年老字号双合盛的代表作,自1915年诞生以来就凭借醇香顺滑的口感独步啤酒江湖,并在1929年巴拿马国际博览会上拿下大奖。这款啤酒完全按照德国艾尔发酵传统工艺酿造,原料纯正。细腻的泡沫增添酒香酒色,让人一口接一口停不下来。
沃尼伯格精酿啤酒:新晋国产精酿,山东聊城的热门款。青岛出品,自有一股扑鼻的醇香。选用青岛优质水源,加之精选澳大利亚优级麦芽和啤酒花,工艺层层酿造,麦香浓郁原味扑面而来。
哈尔滨雪熊:隶属于世界啤酒巨头百威集团,是东北本地的一股清流。虽然相比一些大品牌低调了些,但品质却是一等一的上佳。酒精度3.7度,麦汁浓度11度,远高于普通淡啤酒。用料讲究,挑选优质大麦芽、啤酒花和纯净水酿造,工艺遵循纯正的德国传统。
青啤国粹皮尔森:在酿造工艺上采用了50天的慢酿工艺,啤酒的纯正与醇香。用料上一丝不苟,只选用了大麦、啤酒花和水三种原料,彻底遵循德国“啤酒纯酿法”,不添加任何非酿酒原料。原浆度达到10.5度,酒精度也有4%。
胖东来小麦啤酒:网上大火的爆款国产精酿,因其出众的口感和性价比而备受追捧。酒质过硬,深受酒友喜爱。入喉浓郁的麦香扑面而来,回甘处带一丝甜香,酒体醇厚滑爽,余香回甘悠长。
国外品牌
轩博1797小麦白啤:采用德国全麦艾尔精酿啤酒工艺酿造,精选啤酒花、麦芽和上等酵母等优质原料,经历28天自然发酵而成。口感纯粹,开盖麦香扑鼻,回味带有德式精酿特有的果香。
健力士(Guinness)精酿黑啤:源自爱尔兰的传奇啤酒品牌,拥有超过260年的历史。采用大麦、啤酒花、水和酵母四种原料酿造而成,32度深烘大麦使酒液呈深宝石色,并带有浓郁的焦香味。还开创性地在啤酒中添加氮气,倒酒瞬间呈现浪涌奇观。
鹅岛(Goose Island)IPA经典印度淡色艾尔精酿啤酒:隶属于百威集团,以其浓郁的柑橘和啤酒花香气以及适中的苦度而受到精酿爱好者的喜爱。酒精度为5.9%vol,IBU苦度为55,对于没有喝过IPA的人来说也不会觉得过于苦涩。
爱沙尼亚帝国古斯:小国里面比较出名的品牌,古斯这种风格属于比较小众的精酿啤酒,发源于德国。这款啤酒有强烈的酸咸小麦风味,加入了越橘、石楠花、蜂蜜、喜马拉雅粉岩盐酿造,有着新鲜的越橘与石楠花花香。
以上推荐的品牌各具特色,无论是从口感、风味还是品牌背景来看,都值得一试。不过,每个人的口味不同,建议根据个人喜好进行选择。