500元以下性价比高的白酒选择相当丰富，以下是一些推荐：
洋河系列
洋河天之蓝：采用独特的多粮型酿造技术，酒体高而不烈，口感绵柔，带有清凉和浓香的甜味，余香悠长，回甘十足。其蓝色礼盒装精美典雅，适合家庭聚会或送礼。
洋河梦之蓝M6：香气浓郁，窖香和陈香交织，口感细腻。其精美的包装适合送礼。且酒的品质有保 障，采用老窖池超长发酵，地下储藏，确保每一口酒都是享受。
古井贡酒系列
古井贡酒年份原浆献礼版：选用优质原料和古井镇特有的矿泉水，经过多次发酵和陈酿，形成醇厚绵甜、回味悠长的口感。其游龙盘瓶设计也显得特别有品味，适合聚会或送礼。
古20：作为古井贡酒的高端系列，古20以其柔和的口感和丰富的风味而受到喜爱。入口顺滑，带着淡淡的甜味和麦香，令人陶醉。其包装设计也很吸引人，显得有品位，适合商务宴请或送礼。
其他推荐
泸州老窖特曲晶彩：采用老窖陈酿的传统工艺，入口时香甜的粮香和陈香交融，余味绵长，适合聚会或送礼。其酒盒设计时尚美观，还附赠精美酒具。
五粮春：选用高粱、大米、糯米、小麦和玉米等五种粮食酿制，酒香层次丰富，口感柔和。五粮春的包装设计也很用心，不仅瓶身有优雅的花纹，瓶口封装精致，而且还配有防伪标识。其价格区间在200~400元，性价比很高，适合作为贺年礼品。
汾酒老白汾15：采用传统的清香型酿造工艺，结合现代技术，确保酒的纯正口感。其口感绵甜甘冽，入口醇和，后味悠长，余香缭绕。独特的陶瓷瓶身设计也适合送礼或自饮。
剑南春水晶剑：以高粱、大米、糯米、玉米和小麦为原料，发酵后呈现出浓郁的酒香，味道纯正。其酒精含量为52度，口感绵柔细腻，余味悠长。水晶瓶设计大气，适合送礼。
郎酒红花郎15：酱香味道突出，喝上一口，浓郁的香气立刻在口腔中扩散，回味悠长。其采用高粱和小麦为主要原料，经过长达十五年的精心陈酿，保留了古老的酿酒智慧。其酒瓶设计考究，印有吉祥的龙凤图案，适合送礼。
水井坊·臻酿八号：来自四川的浓香型白酒，采用双重发酵和提香技术，酒体醇厚，口感细腻。其选用优质原料，经过岁月的窖藏，每一瓶都承载着匠心与精湛的工艺。瓶底的内烧画工艺展示出古时水井街的繁华，具有收藏价值。
红川特曲：来自甘肃的纯粮酿造优质浓香型白酒，价格亲民。其浓郁的粮香扑鼻而来，入口醇厚丰满，回味悠长，口感和谐，适合预算有限又想品尝好酒的消费者。
玉冰烧佛山小酒：采用大米为原料酿制而成，酿造工艺独特。先把大米发酵成酒基，然后放到大缸里，加入肥猪肉再陈酿，能够吸附酒中杂质，让口感更加纯净。成品酒清澈透明，入口柔和，回味甜美。
丹泉洞藏10：采用经典的“大曲坤沙”固态发酵工艺，纯粮酿造，洞藏十年方才出厂。其浓郁的酱香中夹杂着淡淡的坤沙味儿，入口绵柔顺畅，回味悠长，适合追求品质生活的消费者。
北大仓小窖小量酒：被称为“东北小茅台”，以齐齐哈尔的嫩江水和东北特产“大眼蛇”红高粱为基酒，再按照“北酱酿造法”精心酿制而成。其味道独特，值得一试。
金六福陈窖12年：采用纯粮酿造，酒液在古法陶坛中贮存十二年，口感丰满醇厚。其包装古朴大气，红色礼盒喜庆吉祥，特别适合节日送礼。
华都酱酒：来自贵州茅台镇，用高粱为主要原料，采用传统的固态发酵工艺酿制。酒体醇和，喝上一口能感受到浓郁的焦香味，回味悠长。
在选择时，可以根据自己的口味偏好、用途（如自饮、送礼或宴请）以及预算来综合考虑。同时，也可以参考其他消费者的评价和推荐，选择口碑好、品质的品牌和款式。