除了黑啤,德国还有多种特色风味啤酒值得一试,以下是一些主要的推荐:
Pils啤酒(皮尔森啤酒)
外观与口感:浅黄色外观,微苦口感。
特点:德国最经典的啤酒之一,标志性的醇香口感让人回味无穷,后劲十足。
Hell浅啤
口感:清爽,带给饮用者清淡的味觉享受。
原料:麦芽含量高,啤酒花较少。
Dunkel Bier深色啤酒
口感与原料:口感介于浅啤与黑啤之间,麦芽含量高,味道醇厚。
Weissbier白啤(小麦白啤酒)
外观与口感:气泡持久,口感清爽,带有水果香气。
原料:以小麦为原料。
推荐品牌:奥丁格、范佳乐、WOLTERS。其中,奥丁格小麦白啤酒入口泡沫细腻柔软,绵密的泡沫包裹着整个口腔,接着浓郁的麦香气息扑鼻而来,香气馥郁惹人醉;范佳乐小麦白啤颜色淡黄、有点浑浊,入口会有点水果的香味;WOLTERS小麦白啤酒使用了三倍于一般苦啤的啤酒花,还有哈尔茨山泉水和德国优质麦芽精心熬制而成。
Zwickelbier窖藏啤酒
特点:自然浑浊,未经过滤,保留了啤酒的自然风味。
Fassbrause水果啤酒
特点:融合了水果的酸甜与啤酒的醇厚,清新爽口。
Alkoholfreies Bier无醇啤酒
特点:酒精含量极低,适合对酒精过敏的人群饮用。
维森啤酒
外观与口感:浑浊金黄的酒体,泡沫丰富绵密,带有香蕉和丁香的馥郁芬芳,口感清爽宜人。
原料与工艺:采用活性酵母酿造,遵循最纯正的巴伐利亚麦啤酒风味。
百帝王啤酒
特点:采用一百种不同的麦芽、啤酒花和酵母混合酿造,口感丰富而层次分明,每一滴都散发着浓郁的麦香味和酵母麦芽的芳醇甘甜。
保拉纳啤酒
口感:纯正的麦芽和酵母风味在口中绽放,口感丰盈而绵长,清爽而不俗气。
原料:以麦芽、啤酒花和酵母为原料。
贝克啤酒
外观与口感:金色的酒体,泡沫分外丰富,稍稍带一点苦味,却又馥郁。
原料:使用天然水源酿造。
瓦伦丁啤酒
特点:历经158年的传承,秉承德国酿酒工艺,选用高级麦芽、啤酒花和酵母为原料,制酿出不同风格的啤酒,从拉格到黑啤应有尽有。每一款酒品都经过严格把控,从发酵到装罐全程质检,确保口感香醇纯正,绝不含任何添加剂。
艾英格啤酒
特点:以其均衡的甜味麦芽风味和焦糖色调的泡沫顶冠而受到欢迎。栗棕色酒体与巧克力香气相互融合,入口温和,之后香气四溢,具有温暖、浓郁饱满的特征。
这些德国特色风味啤酒各具特色,无论是从口感、原料还是酿造工艺上,都值得一试。