制作鸡尾酒时，必备的基酒主要有以下几种：
必备基酒
威士忌（Whisky）
特点：威士忌是一种以大麦、黑麦、玉米、小麦等谷物为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成的烈性蒸馏酒。其色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，口感醇厚。
代表品牌：杰克丹尼（Jack Daniels）、黑方（Johnnie Walker Black Label）、格兰菲迪（Glenfiddich）等。
白兰地（Brandy）
特点：白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成的蒸馏酒。其口感柔和，香味纯正，具有特殊的芳香。
代表品牌：轩尼诗（Hennessy）、马爹利（Martell）、人头马（Remy Martin）等。
朗姆酒（Rum）
特点：朗姆酒是以甘蔗及其副产品糖蜜为原料生产的蒸馏酒，口感甜润、芬芳馥郁。其酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
代表品牌：百加得（Bacardi）、摩根船长（Captain Morgan）、哈瓦那俱乐部（Havana Club）等。
伏特加（Vodka）
特点：伏特加是一种用谷物或马铃薯为原料，经过多次蒸馏和过滤而得到的无色透明液体。其酒质晶莹澄澈，无色且清淡爽口。
代表品牌：绝 对伏特加（Absolut Vodka）、斯米诺（Smirnoff）、灰雁（Grey Goose）等。
金酒（Gin）
特点：金酒，也叫杜松子酒，诞生于荷兰，成长于英国。其酿造原料有大麦、玉米和黑麦等，并在制作过程中加入杜松子为主的香料。金酒有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口。
代表品牌：添加利（Tanqueray）、孟买蓝宝石（Bombay Sapphire）、哥顿（Gordons）等。
龙舌兰（Tequila）
特点：龙舌兰酒是墨西哥的国酒，以龙舌兰植物为原料经过蒸馏制作而成。其酒精度较高，通常在40度左右，口感浓烈，带有胡椒和青草香味。
代表品牌：奥美加（Olmeca）、豪帅快活（Jose Cuervo）、唐胡里奥（Don Julio）等。
新手推荐品牌
对于新手来说，可以从以下品牌开始尝试，这些品牌在市场上较为常见，且品质有保 障：
威士忌：杰克丹尼（Jack Daniels），口感顺滑，易于接受。
白兰地：轩尼诗VSOP，口感圆润饱满，适合入门。
朗姆酒：百加得白朗姆，甜润芬芳，适合调制多种鸡尾酒。
伏特加：绝 对伏特加（Absolut Vodka），口感清淡爽口，适合调制各种经典鸡尾酒。
金酒：孟买蓝宝石（Bombay Sapphire），香气浓郁，口感清新，是调制鸡尾酒的佳品。
龙舌兰：奥美加银标（Olmeca Silver），口感浓烈，适合调制玛格丽特等经典鸡尾酒。
在选择基酒时，建议根据自己的口味和预算进行挑选。同时，也可以尝试不同的品牌和种类，以发现更多适合自己的鸡尾酒基酒。