低卡啤酒包括健力士黑啤、科纳啤酒、云岭淡啤、米勒淡啤、米凯罗啤酒、百威淡啤、Budweiser Select、日本麒麟啤酒、哈尔滨纯干啤酒、Heineken 3 等。
关于零卡啤酒是否为智商税,需要明确的是,目前市场上所谓的“零卡啤酒”并非真正意义上的零卡路里。啤酒中的酒精本身含有热量,且根据相关规定,酒精含量大于等于 0.5%的饮料酒类产品,除水分和酒精外基本不含任何营养素,可不标示营养标签。因此,一些商家在宣传时可能将酒精的热量排除在外,宣称产品为“零卡”,这实际上是一种误导。
至于啤酒是否能真正做到 0 糖 0 卡,从酿造原理上来看,啤酒的原料如麦芽、大米等谷物在酿造过程中会转化为麦芽汁,其中含有可发酵糖分。这些糖分在发酵过程中会被酵母菌转化为酒精和二氧化碳。然而,如果发酵过程不充分,啤酒中可能会残留糖分。因此,通过调整酿造工艺,如改进发酵条件、优化酵母种类等,可以减少残留糖分,进而降低热量。但要实现真正意义上的 0 糖 0 卡是非常困难的,因为即使去除了糖分,酒精本身仍然含有热量。