葡萄酒与家居生活

2011/10/12 9998.TV好酒百科

葡萄以果实及根、蔓、叶供药用。这在祖国医学典籍中有很多记载,较早见于《神农本草经》,说:"葡萄喷味甘,平,主筋骨湿庳,倍力,强志,令人肥健,耐饥,忍风寒"其他如《本草衍义》、《本草纲目》、《本草求真》等医药书籍对其药用都有记述。

葡萄含有多量可溶性糖和果酸,易被人体吸收,且能助消化,健脾和胃。由于葡萄含有多量铁和钙,葡萄干中的铁和钙含量更多,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可气、暖肾,贫血、血小板减少;葡萄还含有多量矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用;用葡萄30克煎汤饮,日服2次,可治胎气上逆引起的胸腹胀满、喘痛、坐卧不安等。葡萄及葡萄酒有抗病毒活性,鲜果能,治湿痹,热淋涩痛。

葡萄可以捣汁服,或捣汁后加其它食品配伍以提高其食疗效果。葡萄汁熬稠后加蜂蜜冲饮,可除烦止渴,适用于咽干津少、热病烦渴、食欲不振等;鲜葡萄加藕捣烂取汁,加蜂蜜或再加生地黄汁,熬煎制成葡萄生地藕汁膏,对泌尿系统的感染,小便短赤、尿血有较好疗效,葡萄汁、芹菜汁各15毫升温水送服,可治高血压。绿茶泡开去渣后兑入葡萄汁、生姜汁各50毫升及蜂蜜热服,可治菌痢。

葡萄酒除含醉类、甘油、葡萄糖、多种氨基酸和维生素C、硫胺素和核黄素外,还含有果胶质、粘液质、各种有机酸、矿物质等营养物质,有较好的强身滋养作用,在葡萄酒中加些中药,效果更好。如葡萄、人参各3克浸白酒中3~5天,而后内服或擦揉手心、腰脊,有助膂强壮作用,每天饮服葡萄酒10~15毫升,每日2~3次,可补气血、健腰肾,贫血、血小板减少、粒细胞减少症。葡萄酒还有强壮、助颜色和耐寒的作用。

葡萄干为营养品,内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。葡萄干30克加大枣15克加水煎服,可治胎动不安,葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服,可治营养不良性水肿;葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服,可治胎气上逆引起呕吐,葡萄干30克加去皮和芯的莲子90克熬煮,或葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服,均可治胎动不安。葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥,能血、强筋骨、除烦渴、利小便,适于气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。

葡萄蔓叶含各种有机酸甙类,性平味甘涩,水煎服或洗,外敷可治水肿、小便不利、目赤、痈肿等。

葡萄根性平味甘涩,能止呕安胎,治妊娠恶阻,治风痹痛、肿胀、小便不利、瘫痪麻木、吐血口渴等症。

葡萄易泄泻。近年来,根据祖国医学指出的功用,将葡萄的叶、藤加工提制成注射剂,用于坐骨神经、三叉经疼,有很好的疗效。据报道,野葡萄藤有作用,可用于食道癌、乳腺癌和淋巴肉瘤等。

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