葡萄酒标一度极为简单。它们的作用是告诉人们瓶装的内容。不过，也得承认德国和法国的酒标并不那么容易识别，消费者在购买这些葡萄酒之前先要成为这方面的专家。
这种日子一去不返了。新一代的葡萄酒标设计者推出的漂亮的、引人注目的包装好像在向你发出召唤：买我！这些包装有些与葡萄酒风马牛不相及，有些甚至品位十分低下。
法国人推出了以胖河马为标识的“胖杂种”品牌，意大利人也有了与此类似的品牌。“醋栗枝上的猫尿”是酒评家惯用的对长相思葡萄酒味道的描述。一个德国人却因此突发奇想，创造了一个名为“麻雀粪”的葡萄酒品牌，据称其发酵罐的酵母中曾一度含有麻雀粪的成份，因此而得名。
过去，多数传统的欧洲葡萄酒的酒标上标注产地名称，美国人纷纷效仿，不论瓶中所装的是哪种葡萄酒以及葡萄酒的特点如何，也将欧洲的葡萄酒产地名称印在酒标上。
而今天的葡萄酒爱好者们比以往更老练了。新世界的生产商们为了将自己的酒有别于其它的酒，往往不用地名，而用葡萄的品种来命名自己的葡萄酒。使用这种保守的酒标的结果是，除了葡萄品种和年份不同之外，其他的部分都是一样的。幸而那时的葡萄酒品牌不多，消费者不难从容量极小的货架上找到自己心仪的酒。
这些都已经成为历史了。今天，美国消费者面对的葡萄酒品牌已超过10000个。踏入任何一家葡萄酒零售店，你都得从几百瓶葡萄酒中进行选择。你被各类酒标和包装弄得眼花缭乱，似乎任何一瓶都比旁边那瓶看上去更诱人。生产商们铆足了劲儿吸引你的眼球，尤其对准那些年轻、时尚的消费者。
这就难怪加州和澳大利亚的葡萄酒更容易吸引年轻的消费者了。它们的酒标设计极力使自己有别于其他沉闷的“旧世界”葡萄酒标。“20多岁的年轻人不会再选择那种酒标上印有城堡的葡萄酒，他们认为那是他们的祖父才会喝的酒。”索诺玛大学的葡萄酒营销教授利兹·塔赫如是说。塔赫教授近来正在督导进行一个“关于年轻葡萄酒消费者的消费态度”的研究课题。
动物酒标
动物图案，特别是那些形象尊贵的动物们，很早以前就开始出现在葡萄酒标上。鹰、鹿、狐狸、猫、狗、马等动物尤为流行。还有一些品牌采用故事中古怪的动物图案，如跳跃的青蛙、漫步的山羊、会飞的猪等，都是人们熟悉的故事中的主角。
于是，葡萄酒货架变成了一个便宜葡萄酒的“动物园”。这一现象很大程度要归因于“黄尾袋鼠”———以一只奔跳前进的袋鼠为标志的澳大利亚葡萄酒品牌的成功。
卡通酒标
卡通吸引孩子。而我们成年人在开始饮葡萄酒多年后，仍然会怀念米老鼠和唐老鸭。很自然地，葡萄酒生产商就推出了“米奇美乐”和“查理·布朗霞多丽”这类品牌。当然，目前各国都在禁止向未成年人售酒，但卡通的动物图案确能吸引年轻的消费者，尤其那些珍视自己年轻岁月的人。许多人称动物图案的酒标比时下那些沉闷的酒标更能提起人的兴致。
葡萄酒专家凯伦·麦克内尔说：“没有人不喜欢这些可爱的动物酒标，它往往能吸引人进行购买。”
女性消费者
许多品牌对准做为葡萄酒消费主体的女性消费者。近几十年来，女性购买的葡萄酒占到60%%，但她们购买的多数葡萄酒价格不算高，并且她们选择葡萄酒往往更注重包装，于是，薄若莱的乔治·杜伯夫红葡萄酒和Perrier-Jout香槟都推出了花朵图案的酒标。白令酒庄推出了“白色谎言”和“疯狂主妇”，都是对准女性消费者。
今天，越来越多的女性在营销业和广告业担当决策者，她们的眼光也是与众不同的。而这些俗丽的酒标是否吸引这些消费者，还存在争议。葡萄酒营销协会约翰·吉斯比说：“没有人喜欢这些哗众取宠的东西，应该采取隐秘的方式赢得女性消费者。”凯伦则认为“女性葡萄酒”多少有点贬低女性的意味。
故去的名人以“故去的名人”，特别是以玛丽莲·梦露和猫王为主题的酒标，是另一类营销方式。玛丽莲·梦露的酒标是突发奇想产生的，但已成为较值得收藏的葡萄酒之一，其收藏价值几乎可与波尔多和勃艮地的酒相提并论。它虽是产自纳帕谷的好酒，但也许没有人会舍得喝它，在这种意义上来说也是一种遗憾。
较新的梦露葡萄酒是天鹅绒系列，酒标图案是前列个“花花公子”为梦露所拍摄的梦露裸体照片。为避免的干预和来自其他方面的非议，该生产商策略地采用了可揭除的不干胶设计，但我个人认为，如果揭下不干胶会影响它的收藏价值。另外，还有一些有趣的葡萄酒标，比如“CarnerosdelNotte”酒标可在黑暗中发光；“炸药”（Dynamite）引喻其前列座葡萄园建成时的轰动。生产商们都在极力创造与众不同的酒标，有一些甚至求助于化妆品和其他品的设计师。
这些奇异的酒标，有一部分确实十分成功，另外一些仅仅是引来了人们好奇的眼光而已。虽然人们愿意为漂亮的酒标花钱买一瓶价钱不贵的葡萄酒，但黄尾袋鼠的成功却说明了好酒标配上好味道才能被普遍接受。