不容忽视的话题——啤酒与女人健康

2011/11/17 9998.TV好酒百科

英国啤酒-酒馆协会(BBPA)的一项调查显示,在喜欢“泡吧”的女性当中,有36%的人选择饮用红酒,相比之下只有14%的人会选择饮用啤酒。虽然说男性是啤酒的主要消费者,但是,任何一个明智的商家都不会放过女性这一特殊、复杂、甚至难缠的消费群体。因为无论如今世界上的男女比例失调现象有多么严重,女性的消费能力仍然挺着大半个天空。这不,为了讨好可爱的女士们,英国的啤酒行业和相关的酒馆业界的绅士们想尽了法子,费尽了口舌,欲将啤酒重新倒入女同胞们的杯中。

一、为英国女士们设计的啤酒杯(来自英国2005年3月14日的一则消息)

目前,英国的酒店和餐饮行业为了使更多的女性饮用啤酒,不得不将那些传统的品脱级啤酒杯(所谓的“扎杯”)渐渐地从餐桌上淘汰掉,取而代之的则是一些曲线柔和,手感舒适,方便饮用的红酒杯。

英国啤酒酒馆协会(BBPA)认为那些传统的“扎杯”,即半公升容量的啤酒杯,外观丑陋,笨拙,手感粗糙,而且饮用起来即不美观,也不方便,很不适合温文尔雅的女士们使用。所以,近来一种新型的啤酒杯随之而生,专门针对这些凡事讲究的女士们。这种酒杯一般曲线苗条细长,有杯座,可以容纳大约18.5厘升的啤酒,相当于男士们传统啤酒杯1/3的容量。这样一来,啤酒与红酒在餐桌上饮用的区别就会大大减小了。

二、想要好身材,啤酒比葡萄酒更有效!(来自英国广播公司2005年3月8日的一则新闻)

一直以来,饮用啤酒总是冤枉地背负着一个不好的名声,就是容易导致肥胖。其实,真正导致肥胖的原因并不是啤酒本身,而是饮用啤酒的人。经常食用脂肪含量很高的零食或是生活习惯混乱,特别是喜欢吃夜宵,都是容易产生肥胖的重要因素。英国啤酒酒馆协会(BBPA)一再为啤酒申冤,目的在于尽可能为啤酒争取到更多的女性消费者。

当前的女性消费者对饮品中的卡路里(即热量)含量过于担忧,甚至错误地估计。通常来说,同样容积的一杯啤酒和红酒相比较,啤酒中含有的热量是比较低的;就算是与同样容积的一杯牛奶或是果汁相比较,其结果也是一样。斯百利酒(一种非发酵型烈酒)所含有的热量是同体积啤酒的六倍,可是人们却总是容易忘记喝红酒容易伤害内脏,或是喝伏特加酒容易大腹便便。

“其实根本就不存在啤酒肚这回事”,英国啤酒研究院的乔治•菲利斯克尔克认为:“但是饮用啤酒可以激发食欲,所以人们就会食用更多的零食和炸薯条。”

英国啤酒业界人士马丁•博贝克在捷克共和国对超过2300人次的饮酒人士做了一项针对性的研究,结果发现他们的肚子并没比那些从不饮用酒精饮品的人大多少。

一些争议人士认为,虽然啤酒中的卡路里含量远低于红酒,但是一般人们饮用红酒的总量都比啤酒少得多。然而,残酷的事实显示啤酒与红酒的消费总量差距正在逐渐缩小。在英国,人们每天饮用的葡萄酒的量从过去的125ml/人逐渐上升到175ml/人。在许多的酒吧,甚至达到250ml/人,将近1/3瓶葡萄酒。

尽管如此,争论仍在继续,也就是说不管是什么形式的酒精饮品,都有可能导致肥胖。但是,马丁•博贝克认为,科学研究到目前为止,还没有找到明显的证据证明人的身体可以将酒精转化成为脂肪。

三、孕妇在怀孕期间可以饮用啤酒吗?(来自英国23/03/2005玛莲•范诺斯特医生的一项调查研究)

不用说大家都知道女性在怀孕期间较好是不要喝酒,不过,在漫长的9个多月里偶尔喝上一杯啤酒难道是一种错误吗?当你得知之自己怀孕的时候,你何尝不会拿起香槟与自己的爱人好友庆贺一番呢?又或者是在新年到来之际,即使是挺着大肚子,我想你也不会忘记呷上一口红酒吧?这样做是否会对胎儿造成危害呢?怀孕期间是否真的应该严禁饮酒?到底你因该如何把握这个尺寸?

当一位孕妇饮用了酒精饮品之后,这些稀释的酒精就会进入到她的血液中,然后再通过血液转移到胎盘中进而影响到胎儿。由于胎儿个体很小,而酒精的影响又与身体的重量成一定的比例关系,故而消耗同样多的酒精时,胎儿受到的影响会比孕妇大得多。所以,在怀孕期间经常摄入酒精对孕妇的健康是十分不利的:容易导致早产,甚至直接影响到胎儿的健康。然而,这并不意味着怀孕期间完全避免饮酒就是较佳的做法。根据近期的一项流行病学研究发现,在被跟踪调查的40000个孕妇当中,每个星期饮用三杯啤酒以下的人,其健康状况十分的理想,而且不会增加早产的几率。而那些每个星期饮用四到七杯啤酒的人,其早产的几率就会高很多。

即使是科学也无法清楚地解释,为什么对待同一种问题总是存在不同的观点。那些的人当然坚决反对孕妇在怀孕期间饮用啤酒,甚至还有这么一句格言警告世人:“喝了前列口,就有第二口,结果会一发不可收拾”。然而,那些明智的人都清楚一杯啤酒,即使是对于一个孕妇而言,也不至于成为魔鬼的化身。当然,我们首先因该提醒怀孕中的女性认清酒精的危害性,但是一定要说清楚造成危害的底限。经验告诉我们,一味地拒绝和否定,并不是解决问题的有效途径,我们应该诚实地、完整地对一个问题进行解释,有正面的,也有反面的,这样才可以。

目前,不但英国的女士们对啤酒越发地“不感冒”,整个欧洲的啤酒消费量也在逐渐下降。在德国,这个啤酒消费的传统强国,近年来其人均啤酒饮用量也只有103升/年,而在1990年这一指标却能达到129升/年。虽然我们的啤酒行业正在蒸蒸日上地发展着,但是前车之鉴的道理很值得我们深思。正所谓“先天下之忧而忧”,要保持我们啤酒行业可持续性发展的良好趋势,还有很多工作需要我们做在前头,继续将健康与时尚的主体与啤酒密切地联系起来,才能寻找到更加广阔的市场空间。

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