保健酒是药酒，正常人是用不着喝的，但是不是有病了就可以喝了呢，这个就要看病人的具体病症了，并不是所有的病人都适合喝保健酒，一般来说，机体有病或是久病者可以适当地服用，类似纳差者、患有慢性疾病者等可以在医生的指导下来挑选正确的、适合自己病症的保健酒进行辅助、调理，因为每个病症都有它自己的禁忌之处，当然量上的控制也要按照医生的要求，不可以随性行事。
以人参酒为例，一个患有脑溢血的患者好不容易被抢救回来，家属为了给他恢复元气，想方设法地给他补药吃，这时候如果给他喝含有人参的保健酒，那就会适得其反，对患者是非常危险的。原因有两个：首先是人参酒中的人参皂甙有降低血液粘度、抑制血小板的聚集性、增加组织血流量的作用。这一点对于月经期的妇女来说是同样的，所以月经期的妇女也不能服用人参、人参酒之类的补品。第二个原因就是酒精了，脑溢血患者本来就很忌讳酒精中乙醇的成分，对脑溢血患者来说，喝酒等于自杀。
同样，痛风患者也不可以喝人参酒，因为酒精会导致痛风发作，因此，对于痛风病人来说只要是含酒精的都需要慎重对待。当然我们在这里说的是人参酒的两个禁忌病症的例子，并不是说人参酒就不能喝了，人参中的茎叶皂甙成分对实验性肝损伤有一定的保护作用，同时也具有较强的抗氧化作用，可能具有抗衰老活性。因此，对于一种保健酒来说，都有其两面性，消费者一定要在医生的指导下选择保健酒，万万不可自作主张。不过健康人少量饮酒有预防血栓作用。