2011年份博诺莱新酿葡萄酒（BeaujolaisNouveau）将在本周上架。
热爱、欢庆并享受新酒，这是博诺莱希望能在树立形象。博诺莱新酒平均每瓶4欧元，酿造完成市的时间不超过10周，这是一个盈利丰厚的运作方式。它由佳美葡萄（Gamay）酿造，由于反常的天气和早的收获期，2011年份获得了较长的成熟时间，品质更加出色。
1951年的一条法令，允许当年产的葡萄酒同年销售。较初的法定销售日期在12月，博诺莱的种植者争取到了11月中旬。开始时新酒只是用在里昂市的各酒吧里的节庆活动，这个离博诺莱不到30公里的城市现在依然是博诺莱扩张的中心。每年在这里都举行一场午夜盛典，半小时应400升葡萄酒。
2010年，共上市了3500万瓶新酒，750万瓶在法国超市出售，1550万瓶出口国外，其余的都在酒吧、商店和餐馆销售。
较大的消费地区是法国巴黎，达130万瓶。较大的出口市场是日本，700万瓶；其次是美国240万瓶，德国120万瓶。
虽然法国和意大利有很多种新酒，而“LeBeaujolaisNouveauestArrivé（博诺莱新酒来啦）”对法国人来说仍然是振奋人心的口号，意味着可以品尝到当年新鲜葡萄酒的味道。