冰酒由来 2010/1/26 9998.TV好酒百科 相关百科知识 2024受欢迎的鸡尾酒品牌TOP榜!鸡尾 保健酒品牌推荐榜!保健酒市场热门品牌大盘 为何出去吃饭的人,都喜欢自己带酒? 三大电商平台,销量前十白酒品牌有哪些? 冰酒不是加冰的酒,而是指冰葡萄酒的意思。然而,在不同的国家,冰酒也有不同的定义。一般说来,冰酒指的是用那些在采摘时就已经冻硬的葡萄酿造出甜白葡萄酒。但在在正宗的冰酒产地加拿大和德国,冰酒的定义更加强调的是自然冰冻。《葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。