葡萄酒的消费量日益两极化：品酒类热卖，但是95%的销售额来自低范围酒类，意大利国内“葡萄酒情报所”说，意大利出口良好，但是不要忘记国内市场葡萄酒不知道的危机。首先，感谢亚洲，高报价和高成交额挽救了品在美国和欧洲的销量下降。但是这个好消息只是庞大生产金字塔的顶点。那么葡萄酒的消费量趋势又如何呢?
“我们见证了两极分化的极端”英国葡萄酒情报局说，一方面，顶端“美酒”：波尔多，勃艮第、香槟已经世界的每一个地区赢得了相当的好评，利润也非常大。相比之下“大规模商品化”的酒，是一个非常有趣的一部分，他们是销量增长的引擎，但是有时我们不难看出它们作为销量的90%-95%确实没有吸引力或“性感”。而在这个领域，我们看到许多生产阶段的巩固和商品成本对危机和货币汇率产生很大影响，更加要求我们重视的供应链之间的关系和多做市场调查，从包装盒成本角度出发。意大利非常注重出口，但是也希望国内市场和出口齐头并进，现在葡萄酒市场分布在世界各地，预测未来5-10的增长点在新世界-智利，阿根廷，南非。重点也在亚洲，这也获得了法国、西班牙和意大利的一致认可，要小心中低市场的强势地位。