啤酒的度数知多少 2011/11/30 9998.TV好酒百科 相关百科知识 福佳白啤酒的果香明显吗？福佳白是精酿啤酒 张裕解百纳N158的果香浓郁吗？张裕解百 江小白表达瓶的果味系列好喝吗？江小白的产 红星二锅头蓝瓶的酒精度数是多少？红星和牛 啤酒商标上注明的“度”是指糖化后的原麦汁浓度(即糖度)，而不是酒精含量。以12度的啤酒为例，麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比).麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主，而啤酒中的酒精由麦芽糖转化产生，由此可知，其酒精度远低于12度。常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。