啤酒调味--牛肉炖柿子 2011/12/7 9998.TV好酒百科 相关百科知识 汾酒最值得买的8款产品！汾酒产品你更喜欢 500元左右值得买的10款浓香型白酒！ 十大名酒入门级经典产品！盘点十大名酒的入 董酒核心产品都有哪些？ 材料：牛肉300克，西红柿200克，香菜 调味：葱、姜、蒜、料酒、酱油、大料、桂皮、草果、鸡精、盐、啤酒 步骤：1、以刀背拍松牛肉后切块备用 2、西红柿去皮后切块备用 3、葱、姜、蒜切片备用 4、炒锅入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、草果，然后放入牛肉煸炒，变色后放入料酒、酱油、热水及少许啤酒，水开15分钟后小火炖1个小时。 5、西红柿入锅，炖至全部融于汤中。 6、放入鸡精、盐提味，大火收汁，出锅后放入香菜。