我们习惯了武侠电影中江湖好汉的“小二,来一壶酒两斤牛肉”,大碗喝酒,大嘴吃肉,这样的镜头给了我们一种大侠的感觉。于是,生活中很多人也“大侠般”地吃烧烤边喝啤酒,大口吃肉、大碗喝酒,并以此为人生一大快事,殊不知,这是一种不健康的生活方式。烧烤食品等不适合同啤酒同饮,如果是朋友之间盛情难却,或者是有此嗜好,喝啤酒较好吃些清淡菜肴、花生米及水果。
哪些食物不能与啤酒搭配?
【烟熏食品】熏制食品不宜与啤酒同食,因为啤酒中的酒精能将熏制食品中含有的致癌物质溶解于酒中,从而促进致癌物质的吸收。所有含有酒精的饮品,都不宜与熏制食品同食。
【海鲜】食海鲜时饮用啤酒,将有可能发生痛风症。痛风即身体无法排泄过多的尿酸,尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎。当痛风发作时,不但被侵犯的关节热痛,甚至会引起全身高烧,使人全身战栗。久而久之,患部关节会逐渐被破坏,同时,还可能引起肾结石和尿毒症。这是因为大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸,而海鲜食品却常常被当作饮用啤酒时的美味佳肴,这是令人担忧的。