红葡萄酒含“多酚”对人的身体有益处 2012/1/9 9998.TV好酒百科 相关百科知识 汾酒的玻汾系列黄盖玻汾与红盖玻汾有何区别 “迷失海岸”与“鹅岛”相比，哪款IPA的 白酒中有哪些光瓶酒最“能打”！100元以 五粮液旗下有哪些核心嫡系产品？普五与16 加拿大魁北克省拉瓦尔大学的研究人员从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物，并研究它对各种牙周疾病的影响。结果发现，“多酚”对于牙周的繁殖有着显著的抑制作用。因此，科学家们认为这种化合物可以有效地预防牙周疾病和牙齿脱落。 “多酚”这种物质存在于葡萄籽和葡萄皮中，当葡萄经过加工制成葡萄酒后，发酵作用所产生的酒精会分解“多酚”。除可防牙周病外，适量喝红葡萄酒可以降低患心脏病、癌症和阿尔茨海默症的危险，这同样也要归功于“多酚”的存在。 此外，红葡萄酒还是纤维素的良好来源，可以预防肠癌。