北方牧民爱喝的酒——奶酒 2012/1/30 9998.TV好酒百科 相关百科知识 贴牌酱香酒为何在市场上备受争议?哪些品牌 旧世界与新世界葡萄酒是什么意思?在酿造工 气泡酒与香槟有何不同?推荐几款性价比高的 有哪些知名黄酒品牌,各自的风味特色是什么 在我国的北方地带,有一种游牧民族酿造与饮用的酒,这种酒的名字叫做奶酒,蒙古语又称作“阿日里”。从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到现在的蒙古、奶酒柯尔克孜。鄂温克等民族,都非常擅长酿造奶酒,也较喜欢饮用奶酒。元代蒙古人把马奶酒作为较重要的饮料。元朝宫廷和蒙古诸王都掌握有一批专门酿造马奶酒的人,所制马奶酒除自饮之外,还在举行宴会、款待客人、赏赐臣属和祭祀时使用。