收藏葡萄酒酒标与集邮，都是个人的喜好，充满无尽的乐趣，假如您能直接从酒商或酿酒厂那获得想要的卷标，那是较好不过。若无法从这个管道取得您想要的酒标，的办法就是直接地从酒瓶上取下。较常见的取酒标方法为：将酒瓶置放在温水中浸泡（有时可放入少许的苏打粉或清洁剂），缺点是经常发现酒标取下后，卷标上的图案和文字也随之泡烂，令人沮丧不已。
除了浸泡的方式外，可试着用吹风机（热风）尝试，但也不见得都有效。另一种在国外早已行之多年的方式——转印：将转印纸贴在酒标上，等撕下后，就可保有一张表面看起来完整的酒标，缺点是原始的质感不复存在（如凸印、钢印）。此外；以扫描仪或数字相机，将酒标撷取下来，然后经影像软件处理存成分辨率（dpi）较高的影像档案，再选用720dpi以上打印纸张，以打印机打印出来，这种方式也不失为另类的选择。