麦酒

2012/4/24 9998.TV好酒百科
啤酒中有一种叫做麦酒,用焙烤过的麦芽和其他麦芽类的原料制成,比普通啤酒的质浓,酒体丰满,味道也比较苦,有强烈酒花味,被译成“爱儿啤酒”。发酵时需较高的温度,酵母浮在上面,酒珠颜色也较黑,酒精含量为4.5%,大多产于英国。现代则采用富含硫酸钙的水,以上发酵酵母酿成。浅色麦啤酒含酒精5%,深色麦啤酒酒精含量为6.5%。
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