与艺术品不同的是，一瓶珍贵的好酒一旦被享用，那么她的意义就永远的消失了，发现珍稀葡萄酒的道路可能一波三折，但几位选酒大师会帮助您的。
作为美国的葡萄酒顾问，波尔(RobertBohr)常常得放下手头的一切，驱车前往阿拉斯加给自己客户的钓鱼之旅当私人酒侍，或坐上直升机飞往汉普顿(Hamptons)，为某豪华晚宴选定的葡萄酒换瓶。此外，还有一些更严肃的事情，如评测几款葡萄酒的好坏，为客户管理其葡萄酒藏品、帮助客户选择在合适的时点卖出藏品、在越来越激烈的市场中为其年份久远的佳酿。就在忙着上述这些事情的时候，波尔接到餐厅老板乔伊•巴斯提亚尼奇(JoeBastianich)打来的一个电话。
波尔说，乔伊有个好友，在拉斯维加斯投资数十亿美元开了一个赌场，现在遇到了一点问题。赌场来了位“酒鲸”(winewhale，这个词是赌场对于狂热赌徒的一种称呼的变称，指很会品酒的人)，是个人，说只喝1985年份的罗曼尼•康帝(Romane-Conti)。赌场老板很为难，急需两瓶酒应急。但这种年份的康帝不是街边小店就能买到的，连拍卖会上都很难找到它们的踪影。不过，我从不拒绝乔伊，因为他对我一直很好。幸运的是，波尔为一个客户采购过几瓶康帝，并劝说那人帮忙让出两瓶。24小时之内，联邦快递(FedEx)将康帝送到了那位酒鲸的手中。