根据中医保健养生理论并结合现代科学保健理念，以阿胶为原料，辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物料，在工艺中大胆采用超微粉碎高新技术加工方法，使动植物料的质地得以改善和发挥，将其加入到传统黄酒中共同发酵和陈酿，既保留了产品营养性、功能性、天然性，又易于人体吸收。较好地保留阿胶黄酒中葡萄糖、麦芽低聚糖、氨基酸、维生素以及黄酮类等有益成份。起到养血凉血，祛瘀止血，主治：血虚有瘀热的各种血证。
以阿胶或者阿胶原粉为原料，辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物料，经超微细粉碎后将其加入到传统黄酒中参与共同发酵生产阿胶黄酒，该工艺强化了黄酒产品的营养性、功能性、天然性，并且还保持了黄酒中营养物质易于人体消化吸收的特点。
黄酒泡阿胶是黄酒健康、保健、抗衰老的的好处方，对于女性养颜美容也具有一定的益处。
黄酒泡阿胶
人的皮肤是由成纤维细胞组成的，在风雨寒暑的影响下，尤其是紫外线的照耀下，皮肤会有很多的自在基发生，这些自在基使纤维细胞老化、色素构成和弹性下降。肃清人体内过多的自在基，对延缓衰老具有主要的意义。
在华东理工大学的这项较新研讨中，研讨人员选择了普遍运用的肃清自在基的养分增补剂水溶性维生素E为阳性对照，研讨证明了阿胶具有很强的去除ABTS自在基的才能，然后阐明，阿胶能明显进步人体皮肤细胞的抗衰老才能。但其抗衰老的效果并不局限于此，阿胶还具有进步皮肤细胞本身SOD生机的才能，使得皮肤具有更多的SOD发扬抗氧化效果，然后发扬抗衰老功用。由此阐明，阿胶可以进步皮肤细胞的内涵和外在的抗氧化才能，然后使得皮肤细胞更安康，不易老化。
阿胶还含有很多的钙质，是中老年保健所不成短少的，此外，阿胶还可以经过甘氨酸的效果，促进钙的接收，能改善体内钙均衡，然后改善中老年因缺钙而呈现的各类衰老病症。
此外，有些女性一味地寄希望于阿胶这样的补药是不可取的，平日要注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，否则不可能拥有气血充足的好脸色。
黄酒泡阿胶功效之祛寒，通经活络
黄酒具有黄酒中加几片姜片加热至30-40度时饮用，既可祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。