啤酒猪脚的制作方法 2012/5/21 9998.TV好酒百科 相关百科知识 川酒六朵金花有哪几个,川酒六朵金花现在怎 哪个牌子黄酒正宗?如何挑选黄酒?黄酒好喝 啤酒十大品牌2024年排名,啤酒哪个牌子 2023年啤酒营收TOP6!头部啤酒企业 原料:猪前脚1只 调料:任何品牌啤酒(或500毫升罐装啤酒1罐)1瓶、冰糖2大匙、酱油1/2杯、、蒜4瓣、姜2片、八角2粒 制作方法: 1.猪脚洗净,放入开水中氽烫,去除血水后立刻捞出,以冷水完全冲凉。FS:PAGE 2.用2大匙油爆香蒜及姜片,先放入猪脚及所有调味料烧开,再放入八角同煮。 3.改小火烧至猪脚软烂或汤汁收干;或盛入快锅内,密闭后中火烧10分钟,关火后焖10分钟再掀盖盛出;或用焖烧锅在煮开后关火,盛入锅内焖30分钟。 4.待猪脚熟烂时,拣出蒜、姜片和八角,即可盛出食用。