红酒的养生美容功效

2012/5/23 9998.TV好酒百科

红酒是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三类。平日里少量喝点红酒对健康是有帮助的.

红酒的养生功效

抗衰防老化

红葡萄酒中的萃取物,可抑制皮肤的老化。其中含有强力抗损坏物质,并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。

产后恢复

优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到的作用,使脸色变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会大量增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。

预防多种癌症

葡萄酒含有丰富的原花青素和白藜芦醇。原花青素是保卫心血管的标兵,白藜芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已经有越来越多的研究显示,每天喝一定量的葡萄酒,可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。不过要提醒大家,购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成,味道甘酸、微甜,不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的葡萄酒(除特殊工艺发酵的甜酒外),都加入了很多糖,大家还是少喝为好。

红酒雪梨

红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋阴润肺、去痰止咳,又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清火、去燥、、等功效,是一款不错的甜品。

原料:红酒700ml、水晶梨一个、冰糖适量、肉桂粉少许或桂皮一块、柠檬半个

做法:

1、水晶梨去皮去核对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;

2、红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;

3、放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;

4、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

红酒炖苹果

红酒炖苹果是一种痛经的食疗法,红酒能起到化淤的功效,对痛经有一定的效果。此外,苹果中的维生素B6对痛经也有作用。所以这两个作用加起来,效果更加倍。

原料:红酒适量、苹果一个

做法:1、苹果去皮切成瓣;

2、把苹果放入锅里,倒入红酒没过苹果即可;

3、用中火炖煮苹果15分中关火;

4、苹果在红酒中浸泡两个小时后食用。

红酒酿豆腐

豆腐高蛋白、低脂肪、、降血脂,是一道养生、益年延寿的美食佳品。红酒酿豆腐不仅营养丰富,而且更别有一番风味。

原料:豆腐、猪肉、香菇、虾仁、青豆、红酒

做法:

1、豆腐切成块,放到水里煮一下;

2、将猪肉剁成肉末,香菇焯好后剁碎,和肉末一起搅成肉馅,加入适量的盐和鸡精;

3、煮好的豆腐摆在盘里;然后用小勺给豆腐挖洞。放进肉馅,再在上面放一个虾仁;

4、将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸10分钟左右,拿出;

5、蒸的时候盘里会有一些豆腐汤,把汤倒进锅内,放入一点青豆,倒入少量红葡萄酒,加入适量的盐、鸡精和水淀粉勾芡,然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上即可。

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