啤酒除了品饮外,其实还有很多其他的用途,先简单了解一些啤酒在生活中的用途。
烤制小薄饼时,在面粉中掺一些啤酒,烤出来的饼又脆又香。
以啤酒代水炖牛肉,肉嫩质鲜,异香扑鼻。
冷冻过的猪肉、排骨,切好后用啤酒浸10分钟,捞出后用清水洗净再烹制,可异味,增加鲜味。
做鱼汤时加少许啤酒,不仅鱼肉白嫩,而且能使鱼汤味鲜美。
炒鸡蛋时,滴一些啤酒搅碎,会使其炒得松软味香,而且光泽鲜艳。
用吃剩或过期的啤酒洗猪肚、猪肠,可以洗得很干净。
用啤酒漱口可以冲掉喉咙中的微尘,并有作用,可使喉咙更舒畅。
啤酒可以促进胆汁分泌,调整肠功能,所以适当地饮用些啤酒,可以改善。
做凉拌菜时,将菜浸在啤酒中煮一下,待酒一沸腾就取出,冷却后加调味剂,可增加美味。
在烹调沙丁鱼时,先将其用盐腌一下,然后再放入啤酒里煮30分钟,这样可去除沙丁鱼的腥臭味。