人说，若把苏格兰的纯净、睿智、丰饶和别致融合在一起，则诞生出——如今被世界上无数人视作生命的，较让人沉醉的芝华士（Chivas）威士忌。
威士忌和其所在环境一样，都具有其独特的个性。
苏格兰的土地肥沃，非常适合作物的生长，所以芝华士苏格兰威士忌得以有优质的麦芽和谷物作为原料。而苏格兰甘甜的天然泉水纯净见底，芝华士威士忌以当地天然的泉水加工。那鲜美的空气，适宜的气候，为芝华士威士忌的酿造提供了较好的环境；同样，苏格兰人一丝不苟的严谨精神，使芝华士的酿造规则已经成为法律。
在漫长的酝酿过程中，芝华士苏格兰威士忌使用优质橡木桶来提高酒质，使其更为纯粹。这么做使酒与苏格兰独特的空气融合，萃取环境的精华而更为醇香。也使每桶威士忌每年有2%被蒸发，加上芝华士的三重调和，历年累月，各种不同的酒香互相融合，充盈在空气之中。如Strathisla，苏格兰较古老的酒厂，18世纪的厂房，绿树葱茏，威士忌的清香缭绕在酿酒厂古堡的上空经久不散，据说天使会在此处流连，而不愿返回天堂。
这就是迷人的苏格兰，天使和芝华士故乡。
男人们总结为：苏格兰有世界上较好的威士忌——芝华士。
CHIVAS——天使的诞生
有很多人对芝华士的名字很好奇。其实CHIVAS源自古苏格兰的SCHIVAS，慢慢演变成一个姓氏。
芝华士的历史追溯到200年前，较早建于1801年的芝华士兄弟公司。位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿拉伯丁镇上，一家生意兴隆的杂货店。JamesChivas和JohnChivas在里面勤奋的工作，努力的前进，并较终接手并经营了这家店。
出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为较早发现威士忌酿制秘密的先驱：橡木桶的艺术——用来酝酿威士忌的橡木桶的品质对将来威士忌的口味有着的影响；调和的艺术——将几种麦芽威士忌和谷物威士忌调和在一起便可以得到一种更美味，风格更独特的威士忌。种种发现使得芝华士兄弟成为十九世纪调和威士忌的先行者。从那时起，芝华士兄弟生产的威士忌就一直得到世界范围的广泛认同。从未有过动摇。
在此经营期间，兄弟俩因店铺供应的货物质优物美——这其中当然包括了苏格兰威士忌——而受到广泛的尊敬，直至1843年获得了由维多利亚女皇颁发的系列奖章中的前列枚。