波特酒适合搭配哪些美食、各种风格的波特酒怎么配餐

2016/10/31 9998.TV百科专题
导语 在前面内容中,好酒网已经为大家介绍了波特酒,相信大家对波特酒都有了一定的了解。大家知道各种风格的波特酒都是怎么配餐的吗?今天为大家介

波特酒的饮法及讲究

葡萄牙的红酒中,较为的当属波特酒,它是一种加强型甜葡萄酒,酒精度在18%-20%(ABV)之间。那么,波特酒到底该如何饮用呢?

在食物搭配方面

波特酒(PortWine)非常“多能”,可以与很多食物达成和谐关系。波特酒一般在餐后饮用,同时搭配一些奶酪和干果、核果。不过,有些波特酒也适合冷冻后在餐前饮用,可以作为很好的开胃酒。

波特酒可以分为不同的风格和类型,包括宝石红波特(RubyPort)、茶色波特(TawnyPort)、白波特(WhitePort)和年份波特(VintagePort)等。这些波特有个共同的特性是带有樱桃、黑莓和黑醋栗等水果风味,不过由于它们的复杂度和精致度各不相同,在饮用方法和配餐方面也就有所不同。总的来说,波特酒适合在任何一种餐后环境中饮用,而且喝之前一般不需要醒酒(年份波要醒酒)。它们的风味十分多样化,较适合搭配奶酪;如果你极为喜欢甜食,还可以用波特酒搭配巧克力糕点和黑巧克力慕斯蛋糕。

各种风格的波特酒怎么配餐

在前面内容中,好酒网已经为大家介绍了波特酒,相信大家对波特酒都有了一定的了解。大家知道各种风格的波特酒都是怎么配餐的吗?今天为大家介绍的就是各种风格的波特酒怎么配餐。

推荐阅读:波特酒怎么喝,波特酒的几种喝法

1. 红宝石波特酒

红宝石波特酒通常是波特酒中较便宜的一种,带有简单、年轻、果味浓郁的特征。它们通常在大橡木桶中陈年2年,装瓶后就已适饮。

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