导语
本文重点介绍湖北十大名酒,河南十大名酒,十大名酒单品
湖北酒文化博大精深,酒品繁多,从古代的文人诗句中我们就可以看出,苏东坡官贬黄州,酒醉江边,误认赤壁,恰写下千古绝唱《赤壁赋》;辛弃疾曾官任湖北,在一次出行中夜宵农家作坊,乘酒兴赋词,写下“酿成千顷稻花香”的美句。今天我们来看一下湖北十大名酒。
白云边
白云边位于湖北省荆州市松滋市城区北端。这里气候温和,土沃粮优,泉甘风冽,是历史悠久的酿酒胜地。李白曾秋游洞庭,夜泊湖口,籍湖光月色,举杯吟诗:南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。美酒绝句相得益彰,白云边酒由此得名。
白云边酒以其“芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长”的独特风格曾被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。主打产品有白云边12年、15年、20年等。
河南是中华大地上的一片拥有悠久历史的瑰宝。河南自古以来出了不少英雄儿女,他们用双手打造了创造了诸多文明。同时,河南有着深厚的酒文化,好酒众多,同时也极富包容性。今天我们来看一下河南十大名酒,你喝过多少种?
仰 韶
仰韶酒在“仰韶文化”发源地渑池县。在发掘继承“醴泉春”的基础上,采用醴泉甜水,用人工培养老窑泥池,用上等原料优质高粱,吸取名家名酒之长,精工配制而成。
仰韶酒与仰韶文化、与陶息息相关。用陶蒸酒,用陶藏酒,用陶盛酒,仰韶人尊重并沿袭这具有7000年历史的陶蒸酒手工酿造方法,九粮九蒸,历经八十一道工艺,使仰韶酒成为陶蒸酒之作。
不是盒装酒消费不起,而是光瓶酒更具性价比。今天我们来看看,名酒们都有哪些核心光瓶酒。
五粮液-尖庄
尖庄是一款性价比非常高的纯粮食酒,被酒友称为“平价五粮液”,几十块钱就能喝到“五粮液”,嘎嘎香。尖庄具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格,刚入口是五粮液独 有的喷香感,酒体干净,能体现五粮液勾调水平,缺点就是这款酒回甘较短。
汾酒-玻汾
中国白酒千千万,光是一个品牌就包含了几十种产品。但是要说各家核心大单品,却只有那么一两款。
这些产品或品质非常高,或卖得特别好,在圈内乃至圈外都有着非常高的知名度。
中国十大白酒的核心单品,你都喝过吗?
茅台:飞天
河北是中国酿酒技术的发祥地之一,有着灿烂的造酒文明史。河北是喝酒大省,也是产酒大省。7000多万燕赵儿女中,自古多慷慨之人,也造就了不少耳熟能详的美酒。
衡水老白干
衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“飞芳千家醉,开坛十里香”之誉。1915年,旧金山举办了“巴拿马太平洋万国博览会”,衡水老白干前身“直隶官厅选送的高粱酒”获得甲等大奖章。
衡水老白干酒是老白干香型代表。以优质高粱为原料,纯小麦中温大曲为糖化发酵剂,采用续楂混烧老五甑工艺和两排清工艺,有别于浓香,和清香型工艺也有较大差别。1979年衡水老白干和西凤酒一样,被列入清香型范畴。直到2004年12月14日,批准了《老白干香型白酒》行业标准,世界上才有了老白干这一香型。