导语
馥郁香型白酒标准及特点、有哪些特征、好喝吗？馥郁香型白酒所具有的“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的
在我国白酒的几种香型中，馥郁香型白酒的代表是酒鬼酒，馥郁香型白酒所具有的“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征，除与其生产所处的气候和区域环境有不可分割的关系外，还与其所采用的独特而神秘的生产工艺密切相关。
酒鬼酒生产工艺应始于1979年，湘泉酒酒体揉合浓香、酱香、清香于一身，这种独特风格在白酒界还属首创，因此无法将其划归于酒林五大门派，但是按照出厂产品必须标注香型的规定，湘泉酒不得不标注“其他香型”。1985年，酒鬼人又研创出另一款白酒——酒鬼酒。酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承，但酒鬼人将大曲酒的酿造技术精华有机融合到小曲酒的生产当中，这种工艺使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净，又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香。但是，奇妙的香型使酒鬼无法在酒林五大派中找到位置，不得不标注“兼香型”。但“兼香型”的标注不能真实表述酒鬼酒的品质内涵。于是，公司于上世纪90年代初，成立了专题科研小组，提出“湘泉型”的概念。但由于诸多原因，当时湘泉香型没有得到较后的确认。历经十余年的努力，酒鬼人终于完成了对酒鬼酒香型定型的专题研究。2005年8月12日，由我国白酒专家组长、食协白酒委员会副会长沈怡方，白酒协会常务理事高月明，白酒协会副会长高景炎等15位专家组成的专家组品评了酒鬼酒系列白酒，较后专家组鉴定认为：“酒鬼酒系列微妙地融合了酱、浓、清香的风味，香味馥郁、酒体净爽，具馥郁型优质白酒的典型风格”。经湖南省科技信息研究所鉴定，馥郁香型为我国酒类的一种创新香型。香型特征色清透明、诸香馥郁，入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长、独具馥郁香型，具有前浓、中清、后酱的独特口味特征，馥郁香型白酒是酒鬼酒公司在湘西传统小曲酒生产基础上，大胆吸纳传统大曲酒生产工艺的精髓。将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合，并在我国白酒泰斗周恒刚、沈怡方等酿酒专家的指导下，历经漫长的生产实践而形成的一个白酒的创新香型。
白酒在漫长的发展过程中，形成了“浓、酱、清、米、其他香型”五大香型，被称为酒林五大门派。而大多数白酒都能在五大门派中找到自己的归属。酒鬼酒，以其特独无二、传奇孤品的香型，独步酒林。
馥郁香型白酒是酒鬼酒公司在湘西传统小曲酒生产基础上，大胆吸纳传统大曲酒生产工艺的精髓。将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合，并在我国白酒泰斗周恒刚、沈怡方等酿酒专家的指导下，历经漫长的生产实践而形成的一个白酒的创新香型。
色清透明、诸香馥郁，入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长、独具馥郁香型，具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。
在我国五大白酒香型中，馥郁香型白酒被归为其他香型，它的代表酒是酒鬼酒，也是特独无二、传奇孤品的香型，独步酒林。
酒鬼酒生产工艺应始于1979年，湘泉酒酒体揉合浓香、酱香、清香于一身，这种独特风格在白酒界还属首创，因此无法将其划归于酒林五大门派，但是按照出厂产品必须标注香型的规定，湘泉酒不得不标注“其他香型”。1985年，酒鬼人又研创出另一款白酒——酒鬼酒。酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承，但酒鬼人将大曲酒的酿造技术精华有机融合到小曲酒的生产当中，这种工艺使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净，又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香。但是，奇妙的香型使酒鬼无法在酒林五大派中找到位置，不得不标注“兼香型”。但“兼香型”的标注不能真实表述酒鬼酒的品质内涵。于是，公司于上世纪90年代初，成立了专题科研小组，提出“湘泉型”的概念。但由于诸多原因，当时湘泉香型没有得到较后的确认。历经十余年的努力，酒鬼人终于完成了对酒鬼酒香型定型的专题研究。
在我国，酒和茶都是有着上千年的历史文化，都是需要细细品尝回味的。下面以始创馥郁香型白酒———酒鬼湘泉酒为例，来教您如何品鉴一款好酒。
观其色———晶莹剔透好酒讲究“清”。在颜色方面，好酒应该给人以晶莹剔透、色泽悦目的感觉。所以首先，我们先取25毫升的透明水晶杯洗净，然后倒入10毫升左右需品鉴的酒鬼湘泉酒进行涮洗，扔掉用以涮洗的酒体，重新倒入酒鬼湘泉酒至酒杯的7分满。此时举杯，让我们透过透明杯壁观看酒液，酒鬼湘泉酒澄清透明，有光泽，并无任何悬浮物及沉淀物。“水乃酒之魂”，源头之水至优，所酿之酒方能至清。酒鬼湘泉酒取用湘西三眼活泉，酿造过程中也极大地酒质清冽，这样的白酒，当然会质优色清。
闻其香———香气协调动用了眼睛之后，请再唤醒我们的嗅觉。将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。较初不要摇杯，闻酒鬼湘泉酒香气的挥发情况；然后摇杯，闻其馥郁香气。这一步，是在助您先鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度。好酒如酒鬼，溢香性好，刚倒出就香气四溢、馥郁扑鼻，让您体会到馥郁香型的绝妙之处。接着，较好用右手端杯，左手煽风，继续闻。进一步闻，是分析其芳香的细腻性，看其是否纯正。好酒香气协调，有愉快感，无其他邪杂气味。这一步，你可以嗅到，在酒鬼湘泉酒中，较纯正的粮食香气巧妙融合于一身，和谐而浓郁，丰富而纯正。
白酒香型中没有馥郁香型。只有酒鬼自己定义其是馥郁香型。那么馥郁香型白酒好喝吗？推荐阅读：湖南名酒有哪些，湖南名酒大全
馥郁香型白酒所具有的“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。
馥郁香型白酒所具有的“色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征，除与其生产所处的气候和区域环境有不可分割的关系外，还与其所采用的独特而神秘的生产工艺密切相关。推荐阅读：教你分清四大名酒、老八大、新八大……五届名酒
馥郁香型白酒好喝吗？具有独特口味的馥郁香型白酒还是不错的哦！大家可以试一下~