导语
杨梅酒怎么做好吃、杨梅酒制作方法及功效、烹饪技巧你知道吗？泡制杨梅酒的白酒，较好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因
泡制杨梅酒的白酒，较好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
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杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。
杨梅酒的做法
1.新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍
2.将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅
杨梅味甘酸、性温、。杨梅酒具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食的功效。下面为大家介绍杨梅酒的养生功效及禁忌，希望对你有用!推荐阅读：杨梅酒要泡多久才能喝
杨梅酒的养生功效
前列：益肾
杨梅中不仅不仅钾元素含量高，同时杨梅皮素也不少，这种物质可以很好的促进甚至以及心脏的健康，起到非常有效的功效。除此之外，杨梅酒还可以很好的一些风湿疾病，特别是关节炎等。
杨梅酒口感独特，香味浓郁，口味香醇，更是生津止渴的营养佳品，那么在燥热夏季到来之前你是否准备好了这一爽口饮品呢？你是否了解杨梅酒的功效和作用呢？
杨梅酒是一款老少皆宜的饮品，在炎热的夏季，杨梅酒具有消食、、解暑、助消化的功效。除此之外还有止泻、、防治霍乱的功能。
从杨梅酒的营养含量来说，杨梅含有多种有机酸、维生素C，所以杨梅酒还有降血脂、组织癌细胞在体内生长，有助于等功效。
虽然杨梅酒有这么的好处，但是任何东西都不能多吃，任何东西也都有一定的禁忌，那么杨梅酒有什么副作用呢？什么人又要禁忌杨梅酒呢？