导语
石榴酒系采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。下面来了解石榴酒的酿制方法,石榴酒的做法,石榴酒的功效与作用。
马上到了石榴成熟的季节,吃不完的石榴怎么办,我们可以用它来酿制石榴酒。石榴酒怎么做?石榴酒的酿制方法是什么?今天就为您做详细介绍,让您在家也能喝上自酿的石榴酒。
1、等到石榴成熟,选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净;
2、石榴籽挤压?揑?揉?掐?碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴……然后一起装瓶开始前列次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满。发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几天;
3、一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽、皮,挤出汁液;
石榴酒的制作方法
1.首先要到十月份以后,这时候石榴成熟,选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净
2.石榴籽挤压?揑?揉?掐?碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴……然后一起装瓶开始前列次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满,我这个装太满,后来溢掉不少,心疼啊……发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几天
3.一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽,皮,挤出汁液
石榴酒的做法简介:
1.首先要到十月份以后,这时候石榴成熟,选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净
2.石榴籽挤压?揑?揉?掐?碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴……然后一起装瓶开始前列次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满,我这个装太满,后来溢掉不少,心疼啊……发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几天
石榴酒就是用石榴酿制的一种果酒,是一种营养丰富,口感鲜美的果酒,这种酒酒精度较低,适合大部分人饮用,特别是女性朋友,石榴酒还有许多功效作用,例如:美容养颜、生津化食等。
石榴酒的功效与作用:
1、石榴酒的原料中含有丰富的维生素、矿物质(包括微量元素)、有机酸等成份,是一种营养丰富的保健饮料。