导语
在比利时,有很多按照传统方法生产的啤酒。比利时啤酒让你深深地折服于其纯正、独特、浓郁的口感,完全走进了另一个奇妙的啤酒世界,领略啤酒大国的非
在比利时,有很多按照传统方法生产的啤酒。比利时啤酒让你深深地折服于其纯正、独特、浓郁的口感,完全走进了另一个奇妙的啤酒世界,领略啤酒大国的非凡之处。今天来为大家简单说说比利时啤酒品牌有哪些,比利时啤酒品牌大全。
修道院啤酒
修道院啤酒是现代比利时啤酒中的重要流派,它又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist(特拉比斯特啤酒)和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer(阿贝啤酒)。Trappist采用上层发酵法,经过2到3次瓶内发酵,全程手工制作。Trappist特点是味道强烈、度数高并且很苦。
马杜斯啤酒
比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上,详细区分的话甚至可达几十种,这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。在比利时,有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣,特别是Trapaist僧侣,常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。那么比利时啤酒品牌,较好的比利时啤酒排名?
比利时啤酒排名之杜瓦三麦金啤酒
杜瓦啤酒为比利时较着名的啤酒,原来所酿制的啤酒为温室发酵法的黑啤酒。二次大战后,由于采低温发酵法的德捷系淡色啤酒(如皮尔森pilsner)成为啤酒主流,该酿酒工厂花了近十年的时间,酿造出类似皮尔森金黄色的啤酒,但较德捷是淡色啤酒却有更浓郁的口感。其中,关键在于麦芽以及酵母的选用。(推荐阅读:比利时啤酒品牌推荐——修道院啤酒)
此种酵酒采取三道发酵程序,在前列道发酵过程用了两种酵母菌,较特别的是每种酵母菌所搭配的麦芽之数量不同,整个过程约耗时5至6天。第二道发酵过程,则采低温发酵法(约零下1摄氏度),需时三天,然后再经过三至四星期的成熟期。较后,再降到零下3度,以减少酵母菌的活动。装瓶前,将啤酒之予以过滤除去残余酵母菌,再加入前列道过程中使用的酵母菌以及糖进行第三次是温发酵,经过十四天的发酵,放在4-5度温度下储存五至六周,然后出厂。
在进口啤酒非常畅销的今天!比利时啤酒非常的畅销。那么比利时啤酒什么品牌好呢?比利时都有哪些啤酒品牌呢?比利时啤酒前10名是哪些啤酒呢?下面就跟着一起来了解起来吧!(推荐阅读:喝啤酒吃什么下酒菜比较好)
塞森啤酒Saison
赛森(Saison)是源自农场的农民自酿的啤酒。在历史上大麦收成不足或陈本太高的时候,几家人合力,以手头上现成的任何谷物搭配为原料,以艾尔(Ale)啤酒的方式酿造而成--在高于室温的环境中发酵的啤酒,发酵速度快,储藏期较短。它的酒体较轻,干净不甜,颜色为金黄到橙色,酒精度相对较低(5%左右),有适量啤酒花,不同比例的谷物成分会产生柑橘或花卉的味道。
白啤酒 Witbier /Bier Blanche
比利时啤酒品牌有哪些?比利时啤酒排名怎么样?下面是好酒网从很多地方搜集过来的比利时啤酒品牌,希望对大家有帮助!(排名不分先后)
1、比利时智美啤酒
2、比利时罗斯福啤酒
3、比利时林德曼啤酒