导语
秦川史诗大剧《白鹿原》已经接近尾声，该剧的迷粉应该注意到黄桂稠酒多次作为道具被场景植入，作为陕西饮食文化的重要代表，为还原原汁原味的原上生活
秦川史诗大剧《白鹿原》已经接近尾声，该剧的迷粉应该注意到黄桂稠酒多次作为道具被场景植入，作为陕西饮食文化的重要代表，为还原原汁原味的原上生活，黄桂稠酒的戏份可是很足哒。下面我们来了解一下稠酒怎么喝，稠酒不加热能喝吗？
稠酒温热了就可以喝，不讲究冷饮也可以。
稠酒是陕西陕北汉族特色的农家自酿酒。久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。陕北人也叫它“甜酒”、“浑酒”，又因为制作过程有一个蒸为糕的阶段，也叫做“糕酒”。
各家各户，只在过年时做。做得好的，甜；做得不好，酸。各家各户的稠酒味道不同，因为酸甜程度各不相同。既有原料的不同，也有工艺的差异。较好的稠酒是酸甜适度的。
黄桂稠酒，又叫西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒、珍品稠酒。为古老的传统佳酿，是陕西八大名贵特产之一，早已名扬天下。黄桂稠酒古称“玉浆”，始于先秦，是陕西省关中特产，很早以前已是喜庆宴席之佳酌，尤为文人名士所喜爱。下面我们具体来看看黄桂稠酒好喝吗，黄桂稠酒怎么样。
黄桂稠酒好喝吗
西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。
黄桂稠酒怎么样