导语
白兰地是干白葡萄酒吗、干白葡萄酒的功效、存储方法、储藏要素你知道吗？白兰地（brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄
白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。除了葡萄白兰地之外，采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别，譬如以苹果为原料酿造而成的白兰地在酒标上一般都会标注为“Apple Brandy（苹果白兰地）”。
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干白葡萄酒采用优质葡萄酿制，含有多种维生素，营养丰富。干白葡萄酒气味清爽，酒香浓郁，是很多宴会上的“常客”。关于干白葡萄酒的功效，下面给大家详细介绍一下！
1、美容养颜
美容养颜是所有葡萄酒的功效，干白葡萄酒也不例外。在干白葡萄酒的营养物质中，包含有SOD、一氧化氮等物质，这些营养物质具有很好的抗氧化作用，适量饮用干白可以帮助男性朋友延缓衰老，同时对于女性朋友来说具有的美容养颜的功效。
2、补充维生素
烟台的传统产区主要分布在蓬莱和龙口等市，属渤海湾半湿润区，年降雨量在676．4mm左右，年活动积温3800—4200℃。在这种气候条件下，在经过长期的栽培过程中，人们逐渐选择出适应这一当地生态条件的具有品种适应性和特异性的意斯林（贵人香Italian Riesling），这是烟台白葡萄的主要栽培品种。采取合理的工艺措施，挖掘其品种潜在的质量，从而酿造出具有独特风格的优质干白葡萄酒。
1、原料要求
葡萄酒的质量“先天在于原料，后天在于工艺”，体现出原料的决定因素。好的原料，首先是品种决定的（薏斯林含有50多种芳香物质），长期栽培使其具有品种的适应性和特异性，其次白色品种在完全成熟时一类香气（结合态和游离态芳香物质）达到较大。意斯林（Italian Riesling）属中晚熟品种，在烟台产是9月中旬成熟，这就要求我们在气候条件的允许下，尽量使其达到完全成熟暑期采摘，并且应该在低温采摘，即清晨采摘有利于保持品种香气和防止氧化。
2、除梗破碎、压榨
一般而言，干白葡萄酒的储存是非常重要的，因为它会影响到葡萄酒的品质。下面为大家讲解干白葡萄酒的6大储藏要素。温度恒定和一致性
温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩，特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
湿度
相对湿度在65%为长久储藏之较佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干白葡萄酒，酒水也会渗入软木塞；如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。