导语
自酿的猕猴桃酒有害吗？近日来连续有网友向咨询这个问题。咱们今天就来说说吧。还记得小时候老家种了几亩地的猕猴桃树，每年除了到市场卖些，总会
自酿的猕猴桃酒有害吗？近日来连续有网友向咨询这个问题。咱们今天就来说说吧。还记得小时候老家种了几亩地的猕猴桃树，每年除了到市场卖些，总会留些在家做点猕猴桃酒。我们先来看看看看这猕猴桃酒是怎么做的吧。 （推荐阅读：长知识 | 天然葡萄酒大揭秘）
自酿猕猴桃酒做法
1、做猕猴桃酒，先把猕猴桃洗干净，用风晒把它吹干。 （推荐阅读：《布朗神父》带你去喝你没喝过的英国葡萄酒）
2、切成这样片状，然后放进一个大坛子里。
不知从何时起自酿酒风行，也许跟我们的传统习俗有关，无论是米酒、黄酒，抑或是近年来流行的葡萄酒，但凡有点兴趣都会做上一坛。待到酒香醉人时，开启坛封与家人朋友一起开怀畅饮，无比惬意。今年的自酿酒与往年有点不同，碧绿香甜的猕猴桃酒掀起一股全新自酿酒风潮。
自酿果酒有妙招
猕猴桃除了营养十分丰富外，还具有很高的医疗保健价值。现代医学临床实验证明：长期食用猕猴桃及其制品，可以防止致癌物质亚硝基化合物在人体内形成，具有降低血液中胆固醇及甘油三酸脂的作用；对消化道癌症、高血压等病症，均有明显疗效；对肝炎、尿道结石，有辅助作用。推荐阅读：猕猴桃泡酒要不要去皮
家庭果酒的做法，利用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为含酒精成分的饮品，既有水果的味道又含酒精。因此一些家庭时常会自酿一些果酒来饮用，如李子酒、葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以，外加一些活性酵母是快速酿造果酒的不错方法。
猕猴桃甘酸，性寒，含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素，以及微量元素，是目前一种非常受欢迎的保健水果。喜欢的朋友可以用猕猴桃进行泡酒，营养价值也极为丰富。下面下边给大家详细介绍下自制猕猴桃酒的方法，希望对您有所帮助。（推荐阅读：猕猴桃泡酒有什么功效，自制猕猴桃酒的方法步骤和比例）
自制猕猴桃酒方法
配方：猕猴桃250克，白酒500克。
制作方法：
众所周知，猕猴桃富含维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化作用，因此使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。那么猕猴桃泡酒有什么功效，自制猕猴桃酒的方法和比例你知道吗？推荐：家庭自酿猕猴桃酒的方法详解
猕猴桃泡酒有什么功效
猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但皮不能直接食用，做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。
1、预防心脑血管病
红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。红心猕猴桃吃起来味道非常的甜，比一般品种的猕猴桃更甜，但是有时候猕猴桃吃起来不仅有甜味还有酒味。那么，红心猕猴桃为什么有酒味，红心猕猴桃有酒味能吃吗？
红心猕猴桃为什么有酒味 （推荐阅读：猕猴桃酒能帮人体抵抗雾霾吗，猕猴桃酒的功效与作用）
猕猴桃中包含的葡萄糖在无氧情况下会产生酒精，猕猴桃放久了就会有一股酒味。酒精发酵是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵。
猕猴桃有酒味能吃吗 （推荐阅读：猕猴桃酒是怎么做的）
摘要：猕猴桃酒的功效与作用有哪些？含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。下面，就具体看看猕猴桃酒的酿制方法以及猕猴桃酒的营养价值。
【猕猴桃酒】猕猴桃酒的功效与作用 猕猴桃酒的酿制方法
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1.怎么分辨纯粮酒
猕猴桃富含维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化作用，不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有定的改善功效。
猕猴桃泡酒食材：
主料猕猴桃若干、白酒适量。
猕猴桃泡酒的方法和步骤：