导语
国产葡萄酒质量怎么样、国产葡萄酒产区、国产葡萄酒等级、国产葡萄酒与进口葡萄酒区别?说到葡萄酒,大家都知道在超市的货架上,不管进口红酒还是国产
说到葡萄酒,大家都知道在超市的货架上,不管进口红酒还是国产红酒都有很多选择。而在国内葡萄酒品牌中,长城跟张裕是比较出名的,这就让一些精益求精的人好奇长城和张裕红酒哪个好了。如果大家是**次接触国产红酒的话,想必对这个问题就更加感兴趣了吧。
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长城和张裕红酒哪个好,很多人都是各有各的看法。有的人表示长城葡萄酒口感醇厚,喝起来味道比较好,也有的人认为在同样的选择下,张裕红酒略胜一筹。从这些评价中,往往也是难以分出长城和张裕红酒哪个好的。
不过,可以说的是,长城跟张裕这两个红酒品牌在国内市场上都是很有人气的,因而都拥有各自的粉丝。但这两个品牌的红酒风味也是不同的,不同的东西放在一起比,其可比性也不会有多高的。口味这点主要是看个人喜好,因此我们只能从价格方面去稍微进行对比。
近几年,葡萄酒热度居高不下,而且随着进口葡萄酒琳琅满目的文化和知识灌输,很多人对于国产葡萄酒又真正了解多少呢?下面好酒网来给大家详细介绍一下国产葡萄酒产区!
渤海湾产地
包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,优越的自然条件使这里成为我国较的酿酒葡萄产地,其中昌黎的赤霞珠,天津滨海区的玫瑰香,山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄,都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积较大,品种较优良的产地。葡萄酒的产量占我国总产量的1/2。
胶东半岛
1、新国标的情况新国标内容包括从葡萄种植、葡萄酒生产到贮存、运输各过程的管理标准,其中包括年份酒、产地酒、品种酒的管理规范。新标准将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级。为葡萄原料的质量,新国标对每亩葡萄的产量做出了1500~3000斤的严格限制。
新国标中明确规定:一等葡萄酒,其葡萄原料的含糖量必须不少于180克/升,而含糖类少于120克/升的酒葡萄不可用作酿酒。新标准对年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒3条术语的定义分别是:
年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份,其中年份葡萄汁所占比例不低于酒含量的80%(体积分数);
品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%(体积分数);
有很多朋友都在喝葡萄酒,而国产葡萄酒和进口葡萄酒的区别这个问题也是大家非常关心的,阿童木也很好奇,于是搜集了很多资料整理出来,今天就给大家解释一下这个问题:
葡萄酒的内在品质,即给人们带来的视觉、嗅觉和味觉上享受的感觉的总和。国产葡萄酒与进口葡萄酒在内在品质上有着很大差距,这是不容分说的事实。形成这种差距的种种原因需要我们一一分析。
一、选用的葡萄品种不同
进口葡萄酒:进口葡萄酒用的是酿酒的葡萄,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的。
1.选用的葡萄品种不同
法国进口葡萄酒:法国进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄,这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的,如果今年受到虫灾或是旱灾,若不下令浇水或是打农药,那么庄园主是没有权利这样做的,如果是自己自作主张,违反了规定,那么5年这里都不可以使用AOC。AOC是法国葡萄酒的较,以法定产区控制命名的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌,并且喜欢生长在贫瘠的土地上,葡萄根会自己扎入土中,15-20公分处找水吸养,这样的葡萄才具有丰富的营养。
国产葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,讲究的是口感,它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。
2.酿造工艺