波尔多葡萄酒怎么样、波尔多葡萄酒好喝吗、为什么波尔多葡萄酒名气这么大

2018/11/20 9998.TV百科专题
导语 波尔多葡萄酒怎么样、波尔多葡萄酒好喝吗、为什么波尔多葡萄酒名气这么大? 提到葡萄酒国家,那不得不提到法国,提到法国的葡萄酒,那不得不提到波尔

为什么波尔多葡萄酒名气这么大

提到葡萄酒国家,那不得不提到法国,提到法国的葡萄酒,那不得不提到波尔多,波尔多葡萄酒占据了法国葡萄酒的半壁江山,那么感兴趣的朋友们一起去看看吧!

一、波尔多趣味历史

波尔多初是因其子产区苏玳地区(Sauternes)的贵腐甜白而出名的。当时甜白葡萄酒比干红葡萄酒更受欢迎,苏玳贵腐甜白的高品质吸引了一大批有名望的客户,其中包括美国第三任托马斯?杰斐逊(ThomasJefferson)。

到18世纪,波尔多一种叫“克拉雷”(Claret,酒体是半透明的红色,颜色比一般的同红葡萄酒深,比红葡萄酒的颜色浅)的葡萄酒也开始流行起来,尤其受到英国人的喜爱。

为什么波尔多葡萄酒如此受欢迎

大大小小的葡萄酒产区不下几万个,其中也不乏许多在上拥有一定度的,表现非常出色的,历史足够悠久的产区,但在这些产区中,或许有过争议,但不可否认的是,波尔多在一众产区中脱颖而出。(推荐阅读:没有酒窖,你的葡萄酒该储存在哪里?

波尔多,有人认为它代表了葡萄酒的风向标,也有人觉得现在的波尔多太LOW、性价比越来越差,但无可否认的是,它是葡萄酒爱好者的起点,也是终点。伦敦葡萄酒交易所编列的葡萄酒价格指数表(Liv-ex 100指数表)90%的葡萄酒来自波尔多。这说明,从收藏行情来说,波尔多酒的收藏价值整体是较高的,事实上,世界上前列次的葡萄酒拍卖,全部都是波尔多酒。自从有了波尔多酒,人们喜欢收藏了,就有了拍卖。波尔多酒从幼年到中年到壮年一直表现很好,你现在还能喝到一八几几年的酒。

波尔多凭什么如此受欢迎?或许以下这些就是答案。

历史上较早的规模化产区之一

选购法国波尔多葡萄酒小技巧

波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认较大的葡萄酒产地。那么波尔多葡萄酒的挑选,饮用知识及配餐,你究竟了解多少?下面就请跟随就了解波尔多葡萄酒知识吧。

如何选购波尔多佳酿

一、识产地:物美价廉的酒往往产自那些默默无闻的地方

波尔多葡萄酒品种

波尔多的种植商一般会种植多个葡萄品种,而不会只局限于一种。不过,其实在波尔多通常只有五种红葡萄和三种白葡萄会被用于酿酒。

赤霞珠(CabernetSauvignon)

作为公认波尔多较经典的红葡萄品种,赤霞珠包含了丰富的香氛和口味。在未完全成熟的时候,一般草本清香和辣椒的辛香味较重,但当它趋于成熟后,就会散发出黑莓的香味,在大幅浓缩之后则类似黑莓利口酒的口味。在加利福尼亚和智利的赤霞珠中,你还可以品尝到薄荷和桉树的香气。赤霞珠和橡木桶具有很高的亲和度,这带来了隐隐的香草、松树、檀香木、烟草、咖啡、麝香以及香辛料的气息。

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