导语
品酒前要注意哪些细节、品酒如何品出范儿、如何成为品酒高手？品酒过程固然重要，但是品酒前的准备工作不容忽视。如果你想要拥有愉悦的品鉴体验，那么
品酒过程固然重要，但是品酒前的准备工作不容忽视。如果你想要拥有愉悦的品鉴体验，那么以下这些细节你需要重视。 （推荐阅读：喝红酒头疼是因为亚硫酸盐吗）
避免进食重口味的食物
品酒前，你需要保持口腔干净，避免食用洋葱、大蒜、咖啡和烟草等重口味的食物，同时不要使用牙膏等口腔清洁用品，因为它们会影响味蕾，甚至是掩盖葡萄酒原有的风味，从而导致品鉴不佳。
品酒前切勿空腹
品酒表格为品鉴者提供了一份客观描述葡萄酒特征和质量的指南。虽然不同品酒表格之间可能存在差异，但都要求品鉴者根据酒液的外观、香气和口感来评估一款葡萄酒，进而总结出这款酒的质量、年龄和发展潜力。那么，当你拿到一杯葡萄酒时，如何利用品酒表格进行品鉴呢？ （推荐阅读：喝红酒头疼是因为酒中的二氧化硫吗）
步：看外观
品鉴的步是在白色背景的映衬下观察酒液的颜色，可以在酒杯下放置一张白纸，这样可以确保葡萄酒的颜色不被其它外部颜色干扰。 （推荐阅读：如何判断一瓶红酒是否需要醒）
除了色调不同以外，酒液颜色也有不同的深度。随着陈年，白葡萄酒的颜色会越来越深，从柠檬色到金色再到深棕色。与之相反，随着陈年，红葡萄酒的颜色会变浅，从紫色到宝石红色再到黄褐色。因此一款典型的陈年巴罗洛（Barolo）葡萄酒可能呈现出浅至中等的石榴红色（介于宝石红色和黄褐色之间），而一款年轻的澳大利亚西拉（Shiraz）红葡萄酒的颜色则更倾向于深紫色或宝石红色。
一瓶高雅别致、晶莹剔透的葡萄酒本身就是一件艺术品，闪烁着水晶钻石般的光芒，在特殊的情调中款款出场。而绅士贵妇于奢华场所中，万不离手的那杯或宝石红或浅金黄色葡萄酒的画面更是经典绝伦。其实对于现今的小资来说，葡萄酒早已不仅仅是一种饮料，而成为了生活格调与风尚品位的象征。通过与之亲密接触，一介平民也可以成为精神贵族。
正文葡萄酒又称列酒，是果酒中历史悠久、产量大宗的一种。要成为品酒高手，除了掌握必要的理论知识，更重要的是掌握的选购技巧。推荐阅读：参加酒局的意义
细读瓶外标
一入酒门深似海，相信大多数葡萄酒爱好者们都有这样的体会。热爱葡萄酒的人，都对世界保持有一颗好奇心。这次，我们把品酒分为由浅到深的五个层面，看看你走到哪一层了？品酒前要注意哪些细节
品酒就好比欣赏音乐。对于一个少不经事的孩子来说，莫扎特的音乐未免过于复杂，难以理解，说其无聊也不足为过。究其原因，大概是由于孩子缺乏欣赏莫扎特音乐应有的背景知识。品酒主要分为哪几步？品鉴细节大放送
随着年龄的增长，这个孩子的知识和社会经历会不断丰富，他会发现莫扎特也似乎并不那么遥不可及，纵使不喜欢，他也能从音乐中读出一二。
事实上，品酒也同样如此，大多数的品酒人士都经历了这样一个由少到多、由简及繁的进化过程，一个背景知识不断丰富的过程。这个过程涵括了尝过的每一口葡萄酒中的风味和香气，见过的每一个酒标，乃至是形形色色的酒单等，这些知识可在适当的时候被调动起来指导你去尝试下一杯佳酿。
品酒，在人们心中一直是一种优雅的行为。许多人也许会认为，只有在各种品鉴会上，有完美的环境和美酒，配上的品酒师，才算得上是品酒。其实不然，在日常生活中，我们也可以举办小型的品鉴会，或许各方面的配置没有那么完善，但是没关系，有以下这些从观色到闻香和品味的众多小妙招，你就能随时随地感受品酒的无穷乐趣。
1. 观色
要正确观察一款葡萄酒在杯中的色泽，需要良好的自然光线和白色的背景。当我们在室内灯光下品酒时，注意不要坐在灯的正下方，以免灯光在玻璃杯上的反射影响你的视觉判断。至于白色的背景，可以在桌面铺一张白纸，手边要是没有白纸，也可以使用一本书的白色内封、一张纸巾或其他纯白色的物品。推荐：品酒师和普通人的差距在哪里
依据WSET的品鉴方法，我们看颜色，要看澄清度、深度和色调。首先，澄清度比较容易判断，只要酒液中没有浑浊，便是清澈的。