导语
香槟，成名于1890年至世界大战前的美好时代（belle epoque）。此时的法国和平富足，无聊的新贵阶层在首都巴黎到处徘徊寻乐。巴黎的红
香槟（或者其它起泡酒）在葡萄酒里面酒精度并不算很高，但是喝起来却特别容易醉，这究竟是印象流还是真相？
香槟的酒精度高吗？
一般来说，醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素终取决于你摄入了多少酒精。那么，香槟的酒精度到底高不高呢？
事实上，大部分的香槟酒精度在12%左右，比起波尔多、勃艮第等产区的红葡萄酒（12.5%～13.5%）还要略低一些，相比许多新世界产区的西拉或是仙粉黛则明显不如。
香槟酒是非常不错的，香槟酒有着非常不错的口感。那么香槟酒怎么喝呢？喝香槟酒要注意哪些事项呢？下面就跟着一起来看看吧！（推荐阅读：所有的葡萄酒都需要卧放吗）
香槟开后**一次喝完，如想留起来，要用瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。
香槟酒的**饮用温度为7℃至12℃，如果来不及冷藏，可将酒瓶放在半满冰块的香槟桶内大约半小时，但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状；如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。同时，酒越干，酒杯则应越冷。（推荐阅读：桃红葡萄酒的品酒技巧有哪些）
**香槟酒具是细长的郁金香形玻璃杯，一来是为了避免温度太快散发而变暖；二来是为了留住气泡，**的香槟会在杯口处形成精致的珠环。杯子要先冰凉，除非你嫌酒强，切不可加冰块。
欢聚喜庆时刻，总是离不开香槟（Champagne）助兴。无论是“砰”的一声，还是梦幻一般的气泡，都令人心醉神迷。然而，享用香槟并没有那么简单，除了侍酒温度以外，你还需要为它挑选合适的杯具。虽说用普通的酒杯也能品尝香槟，但是遇到对的酒杯，能够提升你的品鉴体验。（推荐阅读：盘点：香槟的“黑中白”和“白中白”分别指什么？）
笛形杯（Flute）
精致的笛形杯向来都是享用香槟的御用酒杯。这种酒杯杯肚小而纤瘦，不仅看起来赏心悦目，还能让我们观赏香槟中的气泡冉冉升起的过程。其纤长的杯梗能够避免手掌加热酒液，而窄小的杯口可以减少酒液与空气之间的接触面积，使气泡不会消失得太快。然而，杯口过小，在某种程度上不利于香气的释放，且不利于闻香。尽管笛形杯存在一些缺陷，但它依然是许多人饮用香槟的**酒杯。（推荐阅读：揭秘香槟的香气发展规律）
郁金香杯（Tulip）
或许你听说香槟的各种花式喝法，比如兑上各种饮料，但你是否听说过用高跟鞋来盛装香槟饮用？听上去似乎颇有味道，但实际上却曾经是件流行的事。 （推荐阅读：披萨和葡萄酒这样搭才够味）
用高跟鞋喝香槟的由来
这种奇怪、一度流行的做法据说起源于俄罗斯，可以追溯到19世纪末。在莫斯科的Bolshoi Ballet芭蕾舞团，粉丝们会用他们喜欢的芭蕾舞演员的舞鞋来喝酒，喝的并不是香槟，而是伏特加。
大约在同一时期，在巴黎的美好时代（1871-1914），Folies Bergère歌舞厅的歌舞演员会给他们的崇拜者奉上装满香槟的高跟鞋。High Heels Daily宣称这种做法是为了向女演员致敬，并提出：“或许在男性占主导地位的时代，这被认为是一种更合适的表达尊重的方式，而不是匍匐在舞者脚下向她们致敬。”
香槟与其他的起泡酒在葡萄酒中往往属于酒精度并不高的酒，但对于酒友的各人经验来说，却往往和香槟或者起泡酒更容易醉，这是因为什么原因呢？ （推荐阅读：名酒传奇 | 关于库克香槟）
香槟的酒精度高吗？
一般来说，醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素较终取决于你摄入了多少酒精。那么，香槟的酒精度到底高不高呢？ （推荐阅读：香槟里的Brut是什么意思）
事实上，大部分的香槟酒精度在12%左右，比起波尔多、勃艮第等产区的红葡萄酒（12.5%～13.5%）还要略低一些，相比许多新世界产区的西拉或是仙粉黛则明显不如。
近日，某演员在出席活动时将手上的香槟一饮而尽的视频，引发了人们的热议，许多人认为这是一个耿直 boy，一口闷的动作简直太酷，甚至有不少人直接被圈粉。然而在社交场合，其实并不建议你喝香槟一口闷！为什么呢？
1、来不及倒酒时空杯与人相碰略不礼貌 （推荐阅读：为什么许多婚礼上都会有香槟塔）
没错，香槟非常具有仪式感，是的社交润滑剂，因而它常出现在庆功、聚会、酒宴等社交场合。在上图这样的活动中，明星之间肯定会不断相互碰杯，像刘昊然这样碰一次杯就一口闷，且不说容易醉，更重要的是，我估计倒酒的礼仪小姐也来不了这么及时吧！
在动图中可以看到，刘昊然身后的几位女士和几位老前辈大都是像黄轩这样。而当其中一位老前辈和转过身的刘昊然碰杯时，此时刘昊然的酒杯已经是空的了，这的确有点小尴尬，也有点不大礼貌！
不同的葡萄酒要配备不同的酒杯去喝，这是为了较大程度的发挥出葡萄酒的风味，对于香槟来说，许多人的前列印象是配备一只笛形杯，修长的外形方便欣赏香槟美妙的气泡，不过喝香槟，其实不只有笛形杯这一种选择。
常见的香槟杯
一般来说，以下3种香槟杯较为常见：
1. 碟型香槟杯 | Champagne Coupes Saucers
长久以来，香槟和笛型杯一直都是较常见的组合，笛型杯优雅的长笛形状，对于许多人来说更是香槟杯的代言人。不过，现在已经有越来越多人提出不同的声音：对于饮用香槟来说，笛型杯也许并不是较好的选择。
常见的香槟杯
一般来说，以下3种香槟杯较为常见：
1. 碟型香槟杯 | Champagne Coupes Saucers
香槟（或者其它起泡酒）在葡萄酒里面酒精度并不算很高，但是喝起来却特别容易醉，这究竟是印象流还是真相？
香槟的酒精度高吗？
一般来说，醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说，无论你喝的是啤酒、白酒还是葡萄酒，导致醉酒的因素较终取决于你摄入了多少酒精。那么，香槟的酒精度到底高不高呢？
事实上，大部分的香槟酒精度在12%左右，比起波尔多、勃艮第等产区的红葡萄酒（12.5%～13.5%）还要略低一些，相比许多新世界产区的西拉或是仙粉黛则明显不如。
在影视剧中我们经常听到“开瓶香槟庆祝！”这样的对话。确实，朋友聚会，来瓶香槟可以活跃席间的气氛；家有喜事，来瓶香槟可以为愉悦的心情锦上添花；庆典典礼，香槟的酸爽轻盈可以让人感到心灵的自在。可以说，香槟是世界各地各种庆典和聚会场合的宠儿。今天就来告诉你这样喝香槟更愉快，你能get到吗？
推荐阅读：
1、香槟酒精度高吗，香槟怎么看酒精度
2、香槟酒怎么喝，什么香槟酒好喝
英国雷丁大学较新研究发现，法国起泡葡萄酒香槟中含有的有机酸可以增长智力。
相关阅读：香槟酒属于什么类型葡萄酒，香槟酒起源于哪个国家
报告称，显示食物中的某些化学成分可以增强记忆的研究非常广泛，但对多酚酸的研究数据则很少。研究团队连续六个星期给实验鼠喝香槟（相当于人类每天喝一杯的量），发现它们的空间工作记忆增强。这是由于脑皮质和海马体这两个控制学习和记忆的脑结构的细胞周期规律增加。
研究主管GiuliaCorona博士表示，实验显示香槟对人类也有益。“连续六周每日饮用‘少到适度’的香槟可以增强记忆。”
大家都知道好多葡萄酒都需要醒酒，不同的酒所用的杯子也不同，这是因为不同的杯子也会影响酒的味道，那么喝香槟用什么杯子较好呢，能够让我们感受到香槟的香味并且品味出它的纯正味道呢？
喝香槟用什么杯子
我们都知道有一种酒杯叫香槟杯，所以喝香槟较好用香槟杯，香槟杯主要包括长笛型、笛型、郁金香花型和浅碟香槟杯。而较适合的则是经过改良拥有较大空间的笛型杯、新型香槟杯和普通的白葡萄酒杯。这三种杯子不仅能让你观察气泡，还方便你闻香槟的气味。
但是如果你是为了搭建香槟塔，应该选择蝶形杯，这种杯子搭建出来的香槟塔很有氛围，适合娱乐狂欢场合使用。