导语
首先我要说的是，这里所说的喝白酒的人，是指真正喜欢白酒，真白酒的酒友。而不是说喝白酒发圈的那种，也不是说将白酒当白开水一样喝的人。真正喝白酒
白酒可是逢年过节走亲访友的必备饮品，那平时生活中你都是怎么购买白酒的呢？是看品牌还是什么呢？今天呢要教大家怎么挑选白酒，你只需要根据白酒的香型就可以选到适合自己的白酒了。
1.清香型
清香型的白酒一般以高梁为原料，经过清蒸、清烧等一系列过程酿制而成，整个过程主要围绕“清”字展开，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气，属于大曲酒。
作为入门级的葡萄酒爱好者来说，口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此，我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。
正规渠道，源头
目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化，补课是必然，但如果在亲自选购之前已经了葡萄酒的来源问题，那么会因此而减少诸多不必要的麻烦，省时省力。圣皮尔精品酒业有限公司培训师孔凡保认为，首先要选择合适的商家进行购买，比如度高一些的红酒连锁店、大型购物中心或商场，以当下国内情况来看，像富隆、葡道、藏酒轩等都在货源方面做得不错。
对此，优传进口酒文化艺术中心葡萄酒顾问严玉也表示，国内红酒市场不够成熟，大多红酒消费者对葡萄酒认识不够。同时纷繁多样的各国品牌，也会让消费者无从下手，因为每个国家的酿法不同，品质也自然相去甚远，所以，能够在较初购买时选择放心的商家进行挑选，便从源头上一定程度地了酒的品质。
我国白酒的有很多种，大致可以分为以下6点，让你可以根据自己的口感和爱好，挑选出适合自己的酒。
1、按使用的主要原料可分为：①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。
2、按生产工艺可分为：①固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②液态法白酒。原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。其产品为酒精，酒精再经过加工如串香、调配后为普通白酒，俗称大路货白酒。③调香白酒。用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。④串香白酒。液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。
如何挑选适合自己的
葡萄酒货架前，经常会看到一些彷徨无助的消费者在货架间走来走去.其实选择合适并且物美价廉的葡萄酒并不是非常困难的事情，消费者在挑选葡萄酒前，应首先要确定为什么喝酒，购买葡萄酒是为了一顿正式的晚宴还是一个轻松的聚会?这在选择葡萄酒时是有讲究的.
评价一款红酒的好坏，前列步就是观察它在杯中的颜色.对深色葡萄酒来说，酒液较贴近杯壁的一部分，若颜色发红、紫等较深的颜色，则说明年份较近;酒液发橙色、黄色，富有光泽，说明已经储存有一定的年头了.
第二步是闻香.对葡萄酒品鉴的初学者来说，根据中文背标上所描述的葡萄品种、香气特点进行想象，也是不错的感受.葡萄酒中的香气来源有三个:葡萄果实、发酵和陈酿.目前人类在葡萄酒中已经发现了500余种香味物质.
如今的啤酒家族十分兴旺，市场上的啤酒种类繁多，有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等等.这些啤酒的成分不同，而人的体质也有所不同，所以喝啤酒要因人而异.
生啤酒:比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)，是没有经过巴氏的啤酒.由于酒中的活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖.另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的.
熟啤酒:经过巴氏后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜.
低醇啤酒:低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人.低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒.低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分.人喝了这种啤酒不容易"上头"，还能满足"瘾君子"们的酒瘾.