剑南春酒产地,剑南春酒怎么样,剑南春酒真假鉴别方法

2019/7/29 9998.TV百科专题
导语 剑南春是我国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。下面重点介绍剑南春酒产地,剑南春酒怎么样,剑南春酒真假鉴别方法

剑南春酒产地,剑南春酒的度数

剑南春是汉族传统名酒,具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。在经历了现代市场经济的考验与磨砺之后,剑南春以更加蓬勃的姿态,扎根于华夏大地,企业也因此焕发出无限生机。

剑南春酒产地:

产于四川省绵竹市,西蜀文化古城绵竹,素有酒乡之称,这里是名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。绵竹酿酒历史悠久,源远流长,酒文化特别丰富。从绵竹的史料和收藏的文物可以出,延续二千四百年的剑南春酒不仅是四川酒史的重要组成部分,也是我国珍的文化遗产,值得令人挖掘、研究。

剑南春酒的度数:52°、46°、38°、42°、28°等;产品规格:500ml、3500ml、750ml、50ml、100ml、450ml、519ml等;目前产品有剑南春系列、年份酒系列、新品系列等。

剑南春酒有那些特点?

剑南春产自“酒乡”四川绵竹,早在早在唐代,该地所产的“剑南烧酒”就已经闻名遐迩。现在结合了传统的酿酒工艺和现代现今生产设备出产的名酒剑南春也受到我国消费者的好评。那么剑南春酒都有哪些特点呢?

剑南春酒之所以品质优良跟其得天独厚的生态环境有着重要关系。剑南春酒撷取“玉妃泉”之甘露以着名历史文化遗存、传承1500年之“天益老号”古黄泥老窖、特选的优质原辅料,采用代代相传神妙独特的工艺,结合高科技,经以陶坛窖藏7年老熟而成。剑南春酒具有香气优雅,醇厚协调,酒体丰满完美,口感绵甜净爽,回味悠长的特点。剑南春虽然定位于高端白酒,不过现在也推出了不少的中端产品,即使是一般的消费者也能喝到高品质的剑南春酒。

剑南春酒的基础知识

绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。

今日,四川省绵竹县剑南春厂生产的“老酒”(剑南春牌剑南春),因为它芬芳如玫瑰,故又有“玫瑰老酒”的美称。它精选小麦、高粱、糯米为原料精制而成,具有“无色透明、芳香浓郁、醇和回甜,甘洌爽净,余味悠长”的特点。是我国酒坛上一朵芬芳叶艳的鲜花,在我国第三届评酒会上被评为我国十八大名酒之一。1984年,剑南春又获国家金质奖章,1985年获我国商业系统酒类评比金爵奖。该厂生产的绵竹牌绵竹大曲、春沙牌春沙酒,均被评为1985年四川省优质产品。

剑南春酒真假鉴别方法

剑南春酒产于四川省绵竹县剑南春酒厂,它是酒中佳品,历次名酒的评选中都榜上有名,为了防止假冒,剑南春酒厂多年来采取了一系列重要的保护措施,这样更有利于消费者感官鉴别酒的真伪,依法保护自己的正当权益。

(一)瓶盖鉴别

从1987年起,500克装的各种瓶型的剑南春酒,全部使用防盗盖封口,盖为乳白色金属制品,盖面直径2.9厘米,分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。盖子上部标有“四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样,中部标有“名酒”和英文“MIANZHUJIANNANCHUNWINERYSICHUANCHINA”字样,英文字以下为断裂线,使用时只要旋转盖子,从断裂线处就会自动断掉0.5厘米,使瓶盖总高由3.3厘米降为2.8厘米,作为启开过的标志。

(二)封签鉴别

剑南春酒:集天地精华纯粮酿造

剑南春是四川绵竹县的传统名酒,系以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成,无色透明,芳香浓郁,醇厚回甜,清冽净爽,余味悠长,有独特的曲酒之香,酒度为60、52、38三种,为我国名酒之一。

绵竹地址剑南,有着悠久的酿酒历史。相传早在唐代,绵竹出产的"剑南烧春"便被列为王族专享有贡品,有"

剑南贡酒"之名。因唐人常称酒为"春"如唐代李肇《国史补》中记载:"酒则有郢州之富水,乌程之若下,荣阳之土窟春,富平之石冻春,剑南之烧春……"而唐人以春名酒,史料早有确证,子美诗云:"闻道云安曲米春,才倾一盏便熏人。"李白亦有诗句:"瓮中百斛金陵春。"

剑南春的前身为绵竹大曲酒,创于1662年的清康熙初年,陕西三原县人朱煜,因见绵竹水好,便移居至此,办起了较早的曲酒作坊名"朱天益酢坊"。据《绵竹县志》记载,当时的绵竹大曲达到了"味醇香,色味白,状若清露"的美妙境地。曾畅销于四川及上海、南京等地,深受欢迎。在1922年和1928年中,先后获四川省劝业会一等奖和国货展览会章、奖状。建国后,在第三、四、五届我国评酒会上,连续3次蝉较新我国名酒称号,并荣获国家质量金奖,成为酒坛的一朵芬芳吐艳的新花

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