导语
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此
我国前列部以黄酒文化为表现题材的电视剧《女儿红》已于16日在CCTV-1黄金档开播，那么女儿红到底有什么功效，好喝吗？下面就跟着来了解一下。
女儿红黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
1．含有丰富氨基酸：女儿红黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
2．易于消化：女儿红黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，较终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
1、糯米：店的国宝糯米(20~25磅装，如果嫌多看看西人店可能有小包装，估计你那儿穷山恶水的地方没有，大包装也可以7的很快，煮粥，和跟丝苗米混在一起煮饭，好7，也消耗很快，我们餐馆是三种米混在一起煮，其中就有糯米，饭香得很哪)。
2、酒酿：店，上海出品，两粒一袋。(3袋备用，估计你要try个两三次的)
3、糯米饭的做法：有如下方法，你选一样吧；
A、糯米两磅，放水半分(水高过米0。5寸/1。2cm)隔水蒸30分钟/电饭锅煮熟即可。这种方法快简单。
对于酒的保质期，很多人对黄酒的保质期有这样的见解：黄酒肯定是陈的好，有一部电影《女儿红》，主人公不就把一坛坛黄酒埋在地下，等女儿出嫁才挖出来喝，这也是黄酒‘女儿红’的来历啊。针对女儿红保质期，咱们今天就来说说女儿红可以放多久，女儿红保质期是多长时间。推荐阅读：女儿红度数，女儿红多少度
其实所有的酒都有一个品质期限。这里的品质，不仅仅是酒的质量，还包括口感。比如，一些国家名优成品白酒虽然没有保质期，但不是存放的时间越长就越好。因为成品白酒存放3年以上，里面的微量成分发生改变，口感也不如以前了。较重要的是，一些成分已分解，指标也降低了，与标准有了差距。所以，什么酒都有保存期限，在相对合适的环境下，可以适当延长保存时间。
“对于黄酒的储存，对外界条件的要求似乎更为苛刻一些，黄酒在出窖灌装后，地上环境不具备转化条件，很难让黄酒中的乙醇分解。在运输过程中还会影响密封的完整性，过长时间存放会引起酒精挥发，从而导致酒的品质下降。因此，出窖之后灌装销售的黄酒，都必须要标注保质期。
“黄酒的保质期，视酒的品质不同，保质期的长短也不同。一般黄酒的保质期在12个月至36个月，较长的不会超过5年，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。”浙江一黄酒厂家代表介绍道。
女儿红属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。女儿红如何酿造？
1、糯米：店的国宝糯米(20~25磅装，如果嫌多看看西人店可能有小包装，估计你那儿穷山恶水的地方没有，大包装也可以7的很快，煮粥，和跟丝苗米混在一起煮饭，好7，也消耗很快，我们餐馆是三种米混在一起煮，其中就有糯米，饭香得很哪)。
2、酒酿：店，上海出品，两粒一袋。(3袋备用，估计你要try个两三次的)
随着年代传奇大剧《女儿红》的热播，再加上端午节的到来，女儿红黄酒大受欢迎，近日来，网友们纷纷向咨询关于女儿红黄酒的相关信息。今天呢，我们就来了解一下女儿红放到女儿出嫁过期吗，绍兴女儿红黄酒保质期有多久。
相信大家都知道女儿红的来历，在宋代，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，这就是女儿红！然而，在新时代的今天，若是在女儿出生的时候，就准备好女儿红，那么等到出嫁之日，肯定会过期的。
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