导语
下面重点介绍苏玳甜白葡萄酒怎么喝,苏玳甜白葡萄酒饮用方法，苏玳甜白葡萄酒侍酒细则
不论是甜渣党，还是普通的葡萄酒爱好者，甚至是那些不怎么喜欢饮甜酒的酒友，都无法抵挡苏玳贵腐甜白的魅力，倘若这瓶是陈年过的老年份苏玳贵腐，便更让人欢喜了。当然，这里必须强调，本文所说的值得陈年的是优质的名庄苏玳贵腐甜白！
的苏玳贵腐甜白非常经得起陈年
按理来说，苏玳贵腐甜白属于白葡萄酒，好像人们往往会认为它不适合长期陈年。其实不然，事实上，世界上陈年潜力较突出的葡萄酒往往是那些伟大的甜白葡萄酒。更重要的是，哪怕是开瓶后，苏玳贵腐也能存放好长一段时间。
很多人都知道，几年前曾有一瓶 1811 年的滴金（Chateau dYquem）以 79 万天价拍卖成功。此酒中的残余糖分非常高，但葡萄酒带有的高酸平衡了糖分，让葡萄酒可以长时间储存，从而使得这款 1811 年的酒在 200 多年后的今天依然具有十分的品质。帕克和杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）都曾品尝过这款葡萄酒，并都给予了它满分的评价。
苏玳（Sauternes）位于法国波尔多格拉夫（Graves）产区的南部，是世界三大贵腐酒产区之一。历史上，苏玳的甜白葡萄酒在法国美食界的餐酒搭配中充当着非常重要的角色。17世纪时，荷兰商人在苏玳地区非常有影响力，他们钟爱白葡萄酒并且推动了当地白葡萄酒的生产。随后，苏玳地区的生产者们开始追求提高葡萄酒的品质，为了让葡萄成熟，他们逐渐推迟葡萄的采收时间，得到受贵腐菌（Noble Rot）侵染而干瘪萎缩的葡萄，而正是这种葡萄为他们带来了甜美可口的葡萄酒。直到19世纪，在欧洲贵族王侯的推动下，这种甜白葡萄酒名声大噪，并流行开来。
苏玳地区的风土得益于当地独特的微气候，产区内的葡萄园分布在加龙河（Garonne）西岸，锡龙河（Ciron）从中穿流而过。苏玳以排水性良好的黏质石灰岩土壤为主，土壤表层覆有砾石与鹅卵石。夏末之际，大量潮湿晨雾会聚集在葡萄园上方，但在晴朗的白天很快就能消散，这为贵腐菌的形成创造了条件。该产区的三大葡萄品种是赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）及密斯卡岱（Muscadelle）。其中，赛美蓉为主要品种，因果皮较薄且易受贵腐菌感染而被大量种植。相比而言，长相思与密斯卡岱的种植量较少，前者能为葡萄酒提供清爽的酸度和丰富的果香，后者则可以增加些许异域水果的香气。
总的来说，苏玳贵腐甜白葡萄酒具有复杂的香气特征，其花香与果香平衡，多以柑橘、杏仁和热带水果等气息为主。这类葡萄酒酒体饱满，醇厚有力却不失优雅，余味中带有诱人的香甜风味。苏玳作为生产贵腐酒的主要产地，自然拥有众多闻名世界的酒庄。正是在这些生产商们的共同努力之下，苏玳贵腐甜白葡萄酒才得到品质的，成为波尔多的“琼浆玉液”。
滴金酒庄
苏玳贵腐甜白葡萄酒作为法国较具特色的白葡萄酒，向来以其饱满的酒体、复杂的结构、甜蜜的口感和精致的香气而闻名世界，更是大部分酒友的心头所爱。然而我们也知道，苏玳贵腐甜白葡萄酒价格也不一般，有“液体黄金”的称号，所以在品尝美酒虽好，莫囫囵，下面好酒网就来告诉你苏玳贵腐甜白葡萄酒喝法，苏玳贵腐甜白葡萄酒怎么喝，让你不浪费每一滴苏玳贵腐甜白葡萄酒。
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1、侍酒温度
苏玳贵腐甜白的较佳侍酒温度是 8-12℃。这样的温度可以凸显酸度，与葡萄酒中的高甜度形成平衡。苏玳贵腐甜白的侍酒温度不能过低，这样会封闭葡萄酒中复杂的香气，影响葡萄酒的嗅觉、味觉体验；侍酒温度也不能太高，这样会使葡萄酒的口感显得太甜腻。如果是酒龄 15 年以上的苏玳贵腐甜白，其香气更加精致细腻、口感更加圆润，侍酒温度可以稍微高一点。
你听说过苏玳贵腐酒吗？她的原名叫Sauterness，是源自法国的一种的甜型葡萄酒，也是世界三大贵腐酒之一。
苏玳贵腐酒凭借其甘美诱人，浓郁复杂的特点备受侍酒师和收藏家的青睐，这种葡萄酒还是节庆日十分受欢迎的酒饮之一。本文将简单介绍苏玳贵腐酒该如何侍酒。
1.苏玳贵腐酒的侍酒温度为10℃左右。
苏玳贵腐酒作为法国一款的甜型葡萄酒，深受消费者和节日的喜爱，许多节日欢庆都少不了她，对于侍酒师和收藏夹们来说，她更像是一个时刻充满魅力的美人。那么作为一款这么具有诱惑力的葡萄酒，苏玳贵腐酒该如何饮用呢？饮用之时又有何注意事项呢？
苏玳贵腐酒饮用时需要注意几个方面：温度、容量、时间、搭配。
1、苏玳贵腐酒较好的饮用温度为10℃。温度过低，苏玳贵腐酒的风味就比较封闭；温度过高，苏玳贵腐酒喝起来就显得过甜。2.苏玳贵腐酒倒入酒杯的量为2至3盎司。在喝贵腐酒时，较好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。
3.宴请朋友宾客之时，可以选择在就餐末尾来点苏玳贵腐酒。需注意的是，贵腐酒风味浓郁，需在白葡萄酒和红葡萄酒之后进行侍酒。