导语
葡萄酒倒到杯里，首先要看酒是清澈还是浑浊，酒有没有挂壁，再把酒杯斜过来约水平60度左右，看酒周围一圈酒裙，从而可以判断酒的年龄。
我们常说，喝葡萄酒时，应该选择合适的杯子。若是想喝醉的，那就别这么说然而，如果想品尝甚至享受一杯葡萄酒，那这又是需要一个合适的杯子，不然是会影响口感的。喝葡萄酒为何一定要用高脚杯？来告诉你吧。
1.科学释疑：为什么一定要选择合适的酒杯？
葡萄酒是一种能够调动感官的酒精饮料：你需要眼观其色、鼻闻其香、舌尝其味且用心感受，方能体验其美妙之处，而这一切都需要高脚杯的帮助。
因此，选择适合的酒杯就显得尤为重要了。
我们知道，对于葡萄酒来说，酒杯就像是水之于鱼一样重要。酒杯的作用不仅仅是装葡萄酒的容器，一个合适的酒杯，它还可以大程度地呈现葡萄酒的色泽、风味、同样也能影响饮酒人的心情，那么既然酒杯这么重要，我们该如何去选择一款合适的葡萄酒呢？
酒杯的分类及特点 酒杯的形状，可以分为红酒杯还有白葡萄酒杯。包括动态型的起泡酒杯，香槟型酒杯，还有一种就是甜葡萄酒酒杯。红葡萄酒杯则分为波尔多酒杯和勃艮第酒杯。 几乎所有的波尔多的酒杯是用来喝红葡萄酒的， 不光是波尔多酒杯只能喝波尔多红葡萄酒，它适用于所有新旧世界红葡萄酒。波尔多酒杯典型形状类似于郁金香形酒杯，这种酒杯便于散发红酒的香气，包括它的口感，与空气的接触度，包括收香，让红酒的香气恰当的展现于饮用者面前。 勃艮第酒杯就是我们经常见的像气球的形状，杯肚大一些，肚子圆圆的。相比于波尔多酒杯浅一些，杯子直径更大一些。如果用一句话去形容波尔多酒杯和勃艮第酒杯，大概就是，波尔多酒杯口径小一些，是收香型的，勃艮第酒杯口径大一些，是散香型的，波尔多内敛，勃艮第外放，波尔多低调，勃艮第张扬。 如下图： 范思哲的波尔多酒杯 该种酒杯属于杯肚比较大的，是勃艮第酒杯的杯形。波尔多酒杯适合所有的干红葡萄酒，像一些单宁比较重的，还有一些高酸度的酒。这也是我们家中要常备的一种杯形，波尔多酒杯。 勃艮第酒杯，比较适合喝法国勃艮第产区的葡萄酒，譬如勃艮第的干红，干白，因为它杯口较大，更适合喝香气奔放形的葡萄酒。 香槟杯分为浅碟香槟杯和郁金香香槟杯两种。前者经常出现在婚宴上的香槟塔，开口大，杯身浅，类似于盛开的郁金香花形状，收口浅，大肚。
另外一种是类似于笛型形状，可用于喝鸡尾酒，也可以用于香槟和起泡酒。这种郁金香型细长型的酒杯，可以欣赏酒在杯中起泡的乐趣。 细长型的笛型香槟杯，除了让气泡更为细腻持久之外，它还可以让酒的香气更为集中，带来美感的同时，也让人感觉到味觉的跳跃，带来欢快的心情。 有许多人有收集香槟杯的习惯，，不光是因为它是功能性的，针对起泡酒或者香槟酒，另外一个原因是外观特别美，体积小，不占空间，可以腾出地方存放更多的美酒。 白葡萄酒杯杯型类似于波尔多酒杯，杯型体积和外观比波尔多小一圈，上身较鸡尾酒略深，呈郁金香形或者是弧形。主要是因为白葡萄酒比较清新，而且饮用温度在8°到10°左右，所以如果是杯肚大或者口径大的话，就不利于白葡萄酒的饮用。 一句话总结白葡萄酒杯就是它整体的形状比波尔多酒杯小一圈，这样的话就是让白葡萄酒清新的香气更为集中，而且不会让温度上升的太快，影响口感。 加强型葡萄酒分两种，一个是葡萄牙的波特酒，一个是西班牙的雪利酒，这两种酒都属于加强型葡萄酒，酒精度数在18°到20°之间，属于高度数的葡萄酒。加强型葡萄酒酒杯一般是整体面积特别小，类似于香槟杯。但是他的杯肚还有杯口近似于香槟杯的二分之一或者是三分之一，这样就是利于集中香气， 另外加强型葡萄酒酒精味浓郁，这种杯型可以防止酒精刺鼻的味道呢。所以我们一定要用这种杯肚特别小，然后杯口稍微收拢集中的杯型。 甜酒杯分为三种，像法国的贵腐酒，德国晚收雷司令甜白酒，匈牙利的托卡伊，就是需要用一种专门的酒杯来喝的。这样的话呢，能让甜酒的口感和香气达到佳状态。
一些同行业的人士用的多形状的甜酒杯杯型就是，类似于加强型的葡萄酒杯和香槟酒杯于一体的杯型。它杯肚特别小，杯口也有点小，像郁金香花型开放的一种杯型。这种甜酒杯杯型，一个是让它的香气，比如说像一些坚果还有蜂蜜的香气更为集中，另外一个就是让冰酒，还有贵腐酒的饮用温度也跟干白差不多，也就是说低于10°。杯肚小的话，能让低温状态持续的时间更长一些。甜酒杯杯型为什么设计这么小，不管是冰酒还是贵腐酒，它的整体价格是非常昂贵的，所以倒进这种杯子的时候，表示对这种酒的尊重，对它的一种爱惜。甜酒有黄金液体的美誉。 白兰地酒杯不像波尔多酒杯、白葡萄酒杯或者加强型酒杯那么的高挑。相对来讲脖子短，肚子大。所有的白兰地酒杯的长相是差不多的，比较矮，不怕你握住它的时候，手的温度会影响酒的温度。反而是我们正常人体36°的体温能让酒的香气更好的散发出来。平时影视作品中经常能看到看到一些绅士或者是一些高雅的女士，在握着白兰地酒杯的时候，另一只手拿一根大雪茄，这种画面是非常唯美的，在喝白兰地，干邑这些酒的时候，再来一根雪茄是非常搭的。
葡萄美酒高脚杯该如何选择呢？葡萄酒是一款优雅健康的饮品，在饮酒过程中不但酒的温度有讲究，用来品尝葡萄酒的酒杯也是有讲究的呢。如何挑选酒杯呢？接下来跟着一起来了解一下吧。
一、酒杯的选择
很多人知道喝葡萄酒要用高脚杯，可能够正确使用的人却不多，甚至有的人嫌麻烦，随便拿个水杯就喝。端错酒杯会影响品葡萄酒的效果，以致影响口感。喝葡萄酒一定要用透明高脚杯，这样不仅利于观看酒的颜色，还能保持酒温，不影响酒的口感。
喝葡萄酒讲究酒温，一般红葡萄酒在17℃-18℃时喝口感较好，而白葡萄酒在10℃左右喝较佳。如果没拿高脚杯的细长部位，而是用手掌托住杯身或是用普通的水杯来喝，都会让人体自身的温度影响到酒的温度，从而影响酒质和口感。
很早以前红酒是上层社会高贵优雅的象征，在今天仍然是装逼神器！如果你想品鉴或享受一款美酒，我想一定少不了高颜值的高脚杯吧？为什么大家都习惯用高脚杯喝红酒？与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？
带大家来扒一扒这神一般的杯子。
高脚杯的优势
① 颜值高
很早以前红酒是上层社会高贵优雅的象征，在今天仍然是装逼神器！如果你想品鉴或享受一款美酒，我想一定少不了高颜值的高脚杯吧？为什么大家都习惯用高脚杯喝红酒？与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？
今天带大家来扒一扒这神一般的杯子。
高脚杯的优势
① 颜值高
喜爱喝葡萄酒的小伙伴，家里想必会备上各式各样的高脚杯，那高脚杯有什么优势，让大家习惯用它来喝葡萄酒呢？怎么拿高脚杯，拿高脚杯的正确手势
01、利于握杯
高脚杯有细长的杯柄
我们饮酒时只需要用两三根手指握住杯柄
在日常生活中，不管是喝水、喝茶，或者是喝别的酒精饮料，我们都不会将它与特定的杯子联系在一起。
可葡萄酒，似乎是离了高脚杯就不能喝的一种存在。为什么大家都习惯用高脚杯喝葡萄酒？与其余杯子相比，高脚杯有哪些优势呢？（推荐阅读：葡萄酒初学者入门四大常识）
1. 高脚杯颜值高
相比起矮矮胖胖的普通杯子，高脚杯有着高挑的杯型、细长的杯柄、晶莹剔透的杯壁，颜值简直高出天际。葡萄酒作为酒精饮料中的颜值担当，只有高脚杯能配的上它了！