导语
本文重点介绍澳洲红酒人人爱，澳洲红酒产区，澳洲红酒基本信息
很多人都说澳洲红酒“好”，具体好在哪里？可能很多人都不清楚，只是有人说澳洲红酒好，就觉得澳洲红酒好，于是就选择跟风购买。事实上，澳洲红酒并不是炒作出来，它是真的有许多的好处，下面就来分析下澳洲红酒好在哪里。
1、澳大利亚是世界葡萄酒生产大国，葡萄种植面积达16.3万公顷，目前对我国出口仅次于法国，居第二位。有专家预计，澳大利亚将发展成为世界大的葡萄酒供应国。
2、澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，对绿以产品。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，易入口，尤其适合初饮葡萄酒的人士，非常适于搭配中餐菜肴。
82年的拉菲几乎成了国人认知红酒的代名词，作为旧世界的代表，法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺，但是也有着传统上的不足之处。
近些年，新世界的红酒异军突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马，迅速的占领着市场。
澳洲红酒在市场也可谓是风生水起，但是很多人对于澳洲红酒的认知并不足，下面就为大家逐一分析澳洲红酒与法国红酒的区别。
酿造工艺的区别
澳洲红酒是世界上销量前三的红酒之一，品牌众多。今天为大家简单介绍一下澳洲红酒十大品牌有哪些，澳洲红酒品牌十大排行榜！（以下排名不分先后）
1、杰卡斯
杰卡斯正是澳洲红酒的翘楚，领跑着新世界红酒迅速成为一股崭新的风尚。从1976年推出前列款红酒后，杰卡斯仅用一年的时间就使自己成为了全澳较受欢迎的品牌之一，并在今后的岁月里，较终改变了整个澳洲葡萄酒产业的格局。
2、豪登酒庄
澳大利亚红酒享誉全世界，每年出口额高达几十亿澳元，是世界重要的红酒出口国之一。澳大利亚红酒品牌有几千种之多，澳洲红酒有哪些？今天先给大家介绍几个度较高的澳洲红酒品牌。
露纹酒园加本力苏维翁干红
露纹酒园加本力苏维翁干红，英文名是 Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon Art Series， 改款酒出产年份2001年， 产自玛格丽特河。
在玛格丽特河，Leeuwin Estate无疑是较值得参观的一个酒厂，甚至可以说是玛格丽特河标志性酒厂了。酒厂生产的“艺术系列”红酒也是澳大利亚高质量红酒的代表，他们学习法国波尔多着名的木桐酒庄，每年在自己的酒标上部使用澳大利亚本土艺术家的绘画作品作为标签的一部分。这款2001年份Cabernet Sauvignon实际上是一种混合了少量其他品种（Petit Verdot和Malbec）的经典波尔多款型红酒。这款酒也带着一些不同于一般澳大利亚的“波尔多味道”。丰沛细腻的黑加仑和红色浆果香气是主调，但是也点缀着如同法国酒中能够找到的泥土和雪茄盒的香气。入口可能是由于Petit Verdot葡萄的存在，具有更加紧密完整的结构感，口感浓郁丰满但是依然不失雅致。
作为一个移民国家，澳洲红酒的酿造方式是与众不同的，澳洲红酒虽然没有法国红酒那么有名，但是它充满个性与活力的特色也是备受青睐。下面给大家介绍一下澳洲红酒产区！
1、BarossaValley，SouthAustralia巴罗莎谷，南澳州
巴罗莎谷生产色拉子（Shiraz）而出名，她是澳大利亚葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立，现大多为德国移民。现今在已有超过50个葡萄园和门市店(CellerDoor)，包括小家庭企业和国家公司。
2、ClareValley克莱尔谷
澳洲红酒的品酒步骤：1.观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。
2.闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。
3.品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。
保存
葡萄酒较忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。较理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。
澳洲红酒的酿造法：A.除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。
B.破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。
C.发酵：在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。
D.榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。