导语
本文重点介绍高炉家酒怎么样，高炉家酒历史，高炉家酒的故事
高炉家酒的产地为安徽省涡阳县，是安徽省的名酒产品，在我国都享有盛誉，还曾被评委“优质产品”。
高炉家酒旗下包括多款系列，其中常见的有“高炉”、“高炉家”和“和谐年份”，每一款产品都有自己的特点，也都包括高中低三档产品，高炉家酒也得到了许多消费者的认可，普遍消费者对产品的评价为“入口绵、回味甜、感觉舒服”。
以上总结了高炉家酒的系列，下面主要介绍下高炉家酒的度数。
高炉家酒系列产品采用的工艺特点是在浓香型大曲酒传统“老五甑”操作法的基础上，博采众长，吸取酱香型曲酒工艺技术优点，形成了独特的双轮发酵工艺。所谓“双轮发酵”工艺，即前列轮发酵成熟的酒醅出窖，采用科学的回酒搅拌方法，加入生产工艺科研小组研制的“高温架子曲”(优质大曲)和微生物菌种再入窖进行二次(或称二轮)发酵，总发酵期在140天。采用我国的不锈钢设备，放入百年泥池发酵，续渣配料混蒸，四甑大渣法，精心蒸馏，量质摘酒，分级贮存，科学勾调。检测，通过双轮发酵可淘转化有害成份，增强和提高对人体有益的物质，突出
美酒酒中的主体香，具有酒质醇厚丰满、绵甜、爽净、协调、香味浓郁悠长之风格特点。
先秦时期，道家始祖老子筑炉于此，炼仙丹，酿美酒;留下“老子开坊酿美酒，神仙喝了不思游”的佳话。汉末，曹操曾屯军涡河，厉兵秣马，铸铁炼器。更广邀天下名师，开坊烧酒，犒赏三军。至明清，高炉酿酒技艺越发精湛，诞生了“双轮发酵”独特工艺。当时镇上
美酒酒坊云集，出现广和、汇海等十三家酒坊，并称“高炉十三坊”，名噪一时。
高炉家酒，原产自安徽省。至2004年，高炉家酒连续四年占据安徽白酒销售前列，且2004年的销量达5亿之多。2010年6月，高炉家酒被评为“优质产品”。
高炉家酒是安徽省商品，产于安徽双轮酒业有限责任公司，座落在安徽省涡阳县高炉镇。千年古镇高炉自古就以“酒乡”著称。高炉的酿酒始于春秋时期。
高炉家酒以世代相守的工艺酿制，偏高温制曲，原生态酿造。口感浓香入口、酱香回味，入口绵、回味甜，感觉舒服，被白酒界专家称赞为“浓头酱尾”，品质。目前，高炉家酒产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列，高、中、低档9个品种。
1995年高炉牌双轮池系列白酒被质量检验协会评定为国产精品，1996年高炉特曲被白酒协会评定为首届大众名酒。2003年高炉牌高炉家酒被安徽省质量技术监督局认定为安徽头牌产品称号。至2004年，高炉家酒连续四年占据安徽白酒销售前列，且2004年的销量达5亿之多。2010年6月，高炉家酒被评为“优质产品”。2011年8月，高炉家荣获第三届安徽市场白酒品牌读者调查活动较具文化奖。