纯粮白酒和劣质酒如何辨别、纯粮白酒的喝法

2016/7/27 9998.TV百科专题
导语 聚会、宴席等都少不了喝酒,在酒桌之上,被问的较多的就是如何辨别白酒的好坏。说难这是个技术难题,说简单这是个很容易回答的问题。依据多年的酒桌经

如何去分辨纯粮白酒和劣质酒?

现在假冒产品那是越来越多,就说白酒吧,有的假酒甚至会导致人的死亡,并且现在还有的是勾竞酒那些酒喝了对身体只会有害,所以我们要学着如何去分辨纯粮白酒和劣质酒。

清香型白酒又称汾香型、醇香型白酒,典型代表是山西汾酒。其风格特征是无色,清亮透明,清香纯正,入口醇甜柔和,自然协调,香味悠长,落口干爽,微有苦味。

清香型酒风格特点可以用清、正、净、长四字概括,即“清字当头,一净到底”。清香型白酒和浓香型白酒相比,都是突出酯类的气味特征,但突出的酯类组分不同。清香型白酒风味特征是香气突出乙酸乙酯淡雅的清香气味,气味非常纯正,很少夹杂其他气味,香气持久。

清香型白酒口味特点是入口微甜,刺激感较强,突出爽口,略带苦味。口味自始至终都体现了干爽的感觉,无其他杂异味,这是清香型白酒的较大风味特征。清香型白酒有三个流派:汾酒流派、老白干流派和麸曲香型流派。

纯粮白酒的喝法

众所周知,随着新白酒酿造工艺的产生,国内白酒大多都是酒精勾兑出来的,很多酒都缺失了应有的醇香味。而纯粮酿造的白酒酒香醇厚,兑上饮料或者其他以后依然是晶莹剔透,色彩缤纷充满着视觉诱惑。

炎炎夏日,如何才能喝到清凉解暑的纯粮白酒呢?

以下是只有纯粮酿造白酒才能做到味觉完美调和的几种调酒方法。

1、白酒加可乐,比例1:1,馥郁柔和,入口绵甜,略带微妙的芬芳,加上两三块冰块口感更佳。

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