导语
本文重点介绍泸州老窖传说,泸州老窖历史,泸州老窖口感如何
天下好酒出川黔。贵州茅台已是名冠世界，川酒更有众多名酒——剑南春、五粮液、郎酒，还有酒中泰斗，浓香鼻祖泸州老窖。泸州老窖是我国首届酒评会评选出的四大名酒之一，加上其悠久的历史文化，堪称一绝。而泸州老酒的酒之所以能够窖香清雅、绵甜静雅，与酿酒所用的龙泉井水有很大的关系。那么，这龙泉井到底有什么美妙传说呢？白酒网在这里与诸位分享一下关于泸州老窖与龙泉井的传说故事概要解说。
泸州老窖与龙泉井的传说
心生善念扶弱小
泸州是一个典型的四川古城，恬静地坐落在长江、沱江交汇处，盛产桂圆、荔枝，还有以酿造泸州老窖闻名的糯红高粱。这里终年雨水充沛，湿热为主，特别有利于原粮发酵。而泸州老窖酒的历史悠久，是我国名酒之一。但是对于泸州老窖酒的历史悠久有多少年如今没多少人知道。那么，泸州老窖酒有多少年的历史呢？下面就跟着笔者一起来看看吧！
闻名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年的历史。据记载，明末清初泸州舒姓武举，在陕西的略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，然后就多方探求酿酒技艺和设备。清朝顺治十四年(公元1657年)，他解甲还乡的时候，把当地的万年酒母、曲药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到了泸州，在城南选择一泥质适合做酒窖的地方，附近龙泉井水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊，试制曲酒。这就是泸州的头一个酿酒的作坊（舒聚源），也是现在泸州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年)，所产曲酒已闻名遐迩。
至清光绪六年(公元1880年)，泸州大曲酒年产量已达10吨左右，名声传播全国。在1915年，泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会，获国际名酒一等金质奖章和奖状，从而获得了国际的声誉。1916年-1926年间相继获南洋劝业会，劝业会一等奖章，上海展览会甲等奖状。但是在漫长的旧社会，泸州大曲酒的生产并没有得到更大的发展。
泸州是一个典型的四川古城，恬静地坐落在长江、沱江交汇处，盛产桂圆、荔枝，还有以酿造泸州老窖闻名的糯红高粱。这里终年雨水充沛，湿热为主，特别有利于原粮发酵。而泸州老窖酒的历史悠久，是我国名酒之一。但是对于泸州老窖酒的历史悠久有多少年如今没多少人知道。那么，泸州老窖酒有多少年的历史呢？下面就跟着一起来看看吧！
闻名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年的历史。据记载，明末清初泸州舒姓武举，在陕西的略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，然后就多方探求酿酒技艺和设备。清朝顺治十四年(公元1657年)，他解甲还乡的时候，把当地的万年酒母、曲药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到了泸州，在城南选择一泥质适合做酒窖的地方，附近龙泉井水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊，试制曲酒。这就是泸州的第1个酿酒的作坊（舒聚源），也是现在泸州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年)，所产曲酒已闻名遐迩。
至清光绪六年(公元1880年)，泸州大曲酒年产量已达10吨左右，名声传播全国。在1915年，泸州大曲酒参加巴拿马国际博览会，获国际名酒一等金质奖章和奖状，从而获得了国际的声誉。1916年-1926年间相继获南洋劝业会，劝业会一等奖章，上海展览会甲等奖状。但是在漫长的旧社会，泸州大曲酒的生产并没有得到更大的发展。
大家都知道泸州老窖在五届全国酒评会上都是名酒，这充分证明了它在酿酒上的造诣。不过，第1届酒评会的时候泸州老窖上的是大曲，后面的四届获奖的才是特曲。下面我们就来讲一讲已经申请了地理标志保护产品的泸州老窖特曲的执行标准GB/T22045，当然，这个特曲与被评为名酒的特曲可不一样，大家不要搞混了。GB/T22045定义解析
如今的泸州老窖旗下有两个地理标志产品——泸州老窖特曲和国窖1573，国窖1573的执行标准GB/T22041我们之前已经讲过了，今天我们要说的泸州老窖特曲执行标准GB/T22045和国窖1573有相似的地方，但也有很大的不同，所以单独拿出来解析一下。
在原料和酒型的规定上都差不多，还是以高粱或高粱配比其他粮食为原料，以优质小麦或小麦、大麦、豌豆等混合配料制作中温大曲，采用续糟配料、泥窖固态发酵、混蒸混烧、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。酒型为泸型酒，泸州老窖的大曲须为川南软质小麦为原料制作。
说到酒水，我相信它是很多人的心头宝，因为随着酒水文化的不断熏陶，以及酒水适用范围的不断增大，已经成为了我们生活中密不可分的一部分了。喜欢喝酒的朋友，有没有喝过泸州老窖头曲兼香型白酒呢，这一款泸州老窖头曲酒是勾兑酒吗？想必很多朋友都不怎么了解，接下来就给大家详细介绍一下。
泸州老窖按1952年国家质量认证标准，划分为特曲、头曲、二曲、三曲几大系列。头曲以“浓香醇和、回味悠长”的风格享誉于世。二曲以其“酒味香、酒味正”“不上头、 不干喉”的品质带给我们难得的欢乐。
然而随着时代的发展，与现在人对于白酒的盲目认知，很多人都将泸州老窖头曲列入了勾兑酒的行列。那么真是这样吗？实不然，泸州老窖头曲白酒是一款采用优质原料酿制而成的酒水饮料，此酒在酿制过程中，没有添加任何酒精，所以并不属于勾兑酒的行列。
泸州老窖头曲兼香型白酒，一款美味的酒，一款自然的酒，更是一款深受世人喜爱的酒。每一口都是精华，每一处都是特色，非常适合喜欢喝酒的你哦，感兴趣的朋友不妨好好的尝试一下。
2月13日，江苏今世缘酒业股份有限公司宣布:各地推迟婚期驰援湖北抗击疫情的白衣天使，今年结婚的喜酒由今世缘免费提供。
今世缘是谁?
江苏省有两大上市酒企，老大是洋河股份，老二就是今世缘。
洋河在宿迁，今世缘在淮安。
江苏省是今世缘的核心市场，其在江苏省内的营收占比超过九成。
据今世缘2019年三季报，今世缘实现营收41.13亿元，同比增长30.20%，实现净利润12.94亿，同比增长25.74%。
而江苏白酒大哥洋河呢?第三季度洋河实现营收50.99亿元，同比下降20.61%;净利润15.65亿元，同比下降23.07%。
从以上数据可以看出，在江苏大本营，洋河生意被今世缘抢了不少。
洋河卖遍，2019年营收才50.99亿，今世缘九成在江苏，营收就有41.13亿。
也正因为洋河卖遍，酒民们都了解洋河，但对于今世缘，许多城市的商超却难觅踪影，那么，今世缘凭啥能在江苏大卖呢?
今世缘前身是江苏高沟酒厂。高沟酒厂生产的高沟酒早在1956年就荣获过江苏省颁发的"酿酒一"奖旗。
1984年，在第四届评酒会上，高沟酒名列浓香型白酒第二名。
1996年8月，今世缘品牌诞生。
今世缘的广告语是"今世缘，人的喜酒"。
今世缘是啥酒?
今世缘旗下拥有"国缘""今世缘""高沟"等白酒品牌，主打浓香型白酒，走的是淡雅，细腻风格。
同样是浓香型白酒，五粮液、泸州老窖、洋河、今世缘直接的区别就是所用的酿酒原料不同。
五粮液的原料为五种粮食:高粱、大米、糯米、玉米、小麦。
洋河蓝色经典的原料为七种粮食:高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆。
泸州老窖的原料为一种粮食:高粱
今世缘的原料为六种粮食:高粱、大米、玉米、小麦、大麦、豌豆。
再加上各地酿酒环境不同，微生物不同，窖池不同，工艺不同，酿出来的酒，口感上也有明显区别。
都是浓香型白酒，五粮液、泸州老窖、洋河、今世缘区别是啥?
据悉，在抗击阻击战胜利后，今世缘酒业还将面向征集为抗击疫情推迟婚期的医务工作者，举办2020今世缘集体婚礼。
白酒文化博大精深，白酒品牌多的也数不胜数，贵州有茅台、四川有五粮液、泸州老窖、江苏有洋河、安徽有古井贡、陕西有西凤、白水杜康，白水杜康和泸州老窖作为老牌名酒，这两者之间有什么不同呢？下面我们就一起来了解一下。
白水杜康
千百年来，杜康一直被人们奉为我国酿酒的”祖师爷”，流芳百世。 1976年陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔重建，占地76亩。查阅历史文献，发掘杜康造酒遗方，走访民间酿酒世家，广采传统制曲经验，继承古代造酒精华，西凤，下泸州，访杏花，取名家之精艺，创杜康之新风，博取名酒之长。白水杜康酒，属清香型白酒，酒液清澈透明，芳香纯正，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长，饮后留香，风味独特。1979年以来，在历次评酒中多次获奖。
泸州老窖
相信大家对于这两款白酒，都是比较知悉的，而且不少酒者都饮用过，但是每款酒的风格和品质以及工艺都是不相同的，所以呈现出来的酒也是千姿百态的，各有各的特点和特色，因此有人就问五粮液和泸州老窖两者相比较那个好呢，下面带大家一起来了解下。
五粮液和泸州老窖两者相比较那个好
五粮液在原材上采用的主要是以大米、高粱、小麦、玉米、糯米5种谷粮酿造的，工艺是采用以“包包曲”为动力，经过陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，所以酿造出来的白酒是很有特色的，呈现出来的酒液也是晶莹剔透、酒香浓郁、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味的独特风格闻名于世，五粮液是我国的名酒之一。
泸州老窖也是我国的四大名酒之一，它所用的原材是以高粱为主，酿造工艺和使用的窖池都是比较有历史的，而且此酒的窖味特别浓，毕竟是百年窖池，所以泸州老窖呈现出来的味道是浓香型的，除此，它也是浓香型白酒的“鼻祖”，而且它的特点是绵甜爽净、柔和协调、回味悠长、口感较好的风格。另外，慢慢品尝它具有浓厚的陈香味，这种味道和酱油有相似的地方，但区别也很大，要慢慢体会它的窖香、老陈、糟香混合的味道，舒适悠远。由此可见，泸州老窖的价值还是比较高的。
泸州老窖，古老的四大名酒之一；金六福酒 ，诞生于1996年的”福酒”，短短二十多年的发展历程，已经稳稳占据婚宴礼品市场。同为四川白酒，泸州老窖和金六福酒它们之间有什么区别呢？下面我们就一起来了解一下吧！
泸州老窖和金六福酒它们之间有什么区别
口感区别
金六福酒，在保留了川酒的醇香基础上，又蕴含了绵柔型白酒的韵味，入口清冽，入喉柔顺，柔而不乏。泸州老窖旗下款式众多，既有光瓶实惠型的二曲酒，也有国窖1573的奢华款，泸州老窖的味道是时代的记忆，也是时代的经典，以“醇、香、甜、净”的特点闻名。
对于酒友朋友们来说，他们聚在一起大部分都是言论我国的名酒，因为酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在人生活中都占有重要的位置。那下面为大家分享的是几大名酒中的五粮液、洋河大曲、泸州老窖三款酒，您喜欢哪一款。
一、泸州老窖
泸州老窖是浓香型大曲酒的典型代表，尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，也被称为泸型酒。此酒主要以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒。其“酒色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点。代表产品有国窖1573、泸州老窖特曲、泸州老窖窖龄酒、泸州老窖头曲、老窖藏品等。
二、五粮液
白酒是的特色酒水也是酒水的代表，在白酒中比较出众的自然是白酒品牌，那就不得不说泸州老窖了，可以说泸州老窖是国内白酒品牌中产品多的，少说也有几百款产品了。泸州老窖主打中低端白酒市场，因而在市面上泸州老窖的产品相当受欢迎，大家都喝的起，当然也是有高端产品的。那么泸州老窖都有哪些系列产品酒呢？
从上往下分为4个系列：1573系列，特曲系列，头曲系列，二曲系列。每个系列都有很多个单品，比如特曲系列中有特曲，特曲老酒，年份特曲，精品特曲，金奖特曲等，另外一些酒质和价格和特曲相差不大的，我们也把他划为特曲系列，比如紫砂大曲，百年泸州老窖窖龄酒30、60、90年等。此外泸州老窖养生酒、天之圣液，葡萄酒上还有希拉谷，都是泸州老窖的系列酒。
泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多，还有许许多多微量或痕量的呈香呈味物质还没有被揭示和认识，就是这些品类繁多的呈香呈味物质，共同营造出“国窖1573”“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲（原泸州大曲酒）“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。
泸州老窖作为大曲酒的发源地、古老的四大名白酒、浓香型大曲酒的典型代表，尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，浓香型大曲酒亦称泸型酒，其1573国宝窖池作为行业唯1的“活文物”，于1996年被颁布为“重点文物保护单位”，“国窖1573”酒因此成为白酒鉴赏标准级酒品。
目前的白酒市场上，浓香型白酒以其浓郁的浓香风味，高端的品质，上乘的酒质，越来越受到消费者的喜爱，使得酱香型白酒的市场占有率正在逐年上升，这是一次不可错过的销售良机。
泸州老窖喜酒
泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多，还有许许多多微量或痕量的呈香呈味物质还没有被揭示和认识，就是这些品类繁多的呈香呈味物质，共同营造出“国窖·1573”“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。
泸州老窖厂家地址：