导语
本文重点介绍蓝莓酒保质期多久,蓝莓酒价值,蓝莓酒醒酒
一般情况下，一瓶品质很高的蓝莓酒储藏时间长一些，一般是十年左右。其他品质较好的蓝莓酒也可以存放至5年或以上，但也有保存时间更短的，具体还是要看自己购买的蓝莓酒外包装上的保质期。不过，保存方法也会很影响蓝莓酒的保质期，一旦保存不当，蓝莓酒的成熟、风格、品质都会受到很大的影响。
蓝莓酒保质期与存储调条件和温度有关。如果你将一瓶蓝莓酒放置于阳光直射的地方，说不定没几天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了。酒怕热多过怕冷，要在摄氏13℃的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。此外，震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了其香味。藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通、室内无异味，以防止气味浸入酒中。
蓝莓酒作为一款水果酒，是有一定的保质期的，一般情况下，保存三五年不成问题，有些品质很高的蓝莓酒保存时间可能会更长，十年、二十年不等，不过还要看酒的储存地点、储存温度和储存方法等。如果你把一瓶蓝莓酒放置在阳光直射且温度高的地方，酒就会很快地变质，其保质期有可能就只有几天了。
虽然我们都知道蓝莓酒和葡萄酒都属于养生类的水果酒，且其酿造工艺也极其相似，但由于两者的主要原材料特性上的不同，造就了蓝莓酒和葡萄酒存在着较大的区别的，但是一般我们对他们的概念形成还是比较模糊的，我们可从以下几个方向去了解。
蓝莓属于杜鹃花科蓝莓属植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种。
从功效/价值：蓝莓酒口感醇厚，酒香清新，醇和绵软，果香浓郁，具有全汁酒独特的风格。并且，野生蓝莓酒有些功效上是葡萄酒无法比拟的。
其次格兰美为了找到好的红酒原料，考察了多个果质上乘的基地，跋涉了几个山区，找到了小兴安岭。格兰美考察队的发现，这里的“嘟柿”就是生长在原始森林的野生蓝莓，根部常年生长在冻土中，能抵御零下40℃的严寒。所以这里的野生蓝莓非常珍贵稀有，且果实风味独特，酸甜适宜，口感好。伊春市的百姓多用来食用或自酿蓝莓酒，酿出来的蓝莓酒非常爽口，伊春的蓝莓天然不受任何环境污染，地表80公分以下是不化的冻土层，浆果经过冬春夏三个季节孕育成长，有机物达70%以上。因为生产环境干净，而备受好评获得广大采购商的喜爱。董事长罗德盆和考察队不由得欣喜万分，历时5个月，收集了近百种果材，终于找到了不仅质量上佳，且有无限潜力的酿酒材料。野生蓝莓酒其原料的优良性和稀缺性，使野生蓝莓酒具有很高的市场价值，是葡萄原料价格的数十倍之多。
蓝莓酒中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
蓝莓酒有如此高的评价，来看看实际的功效与作用
医学上已经证明，适量饮蓝莓酒可以对人体产生真正的健康功效。如果你是一名达到法定喝酒年龄的成年人，每天晚上喜欢享受一杯酒，那你应该能体会到适量饮酒的神奇效果。长期喝蓝莓酒给身体带来的惊人 变化，不知道你们信不信？反正我信了~
1标题你肯定比别人更显年轻
一、 什么是花青素（Anthocyanosides）
花青素 （Anthocyanosides） 是的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现z有效的抗氧化剂。花青素 （Anthocyanosides）的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二十倍。它对人体的生物有效性是百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素 （Anthocyanosides） 能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。
二、花青素的功效
1预症
我们常说的蓝莓酒包括蓝莓果酒和蓝莓泡酒，这两种蓝莓酒酿造方法不同、成酒口味差异较大、功效也不完全一样。
无论哪种蓝莓酒其主要原料均为蓝莓果实，有关机构根据常见14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。
蓝莓果酒是指采用天然蓝莓，经过清洗、捣碎、发酵、过滤、醇化等多道工序酿造而成，酿造工艺类似葡萄酒。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。蓝莓果酒色泽醇正，口感醇和，甜度适中，在西方被称为“液体黄金”、“口服化妆品”，特别适合儿童、孕妇、老人等饮用。
蓝莓泡酒是指选用完全成熟、颗粒饱满的天然蓝莓果实用纯粮高度白酒经过长期泡制而成。蓝莓泡酒具有高度白酒和果酒的混合口感，入口韵味绵长，满齿芬芳，回味无穷。蓝莓中富含的花青素和类胡萝卜素及维生素C能很好的保护视力，常喝蓝莓泡酒喝可以减缓衰老、加固血管、保护眼睛、、增强记忆等功效。适量饮用蓝莓泡酒可以促进人体的血液流通和循环，帮助调节人体内分泌，减缓衰老，还可以降低血脂和胆固醇的含量，另外对高血压和高血脂疾病也有较好的预防效果。
蓝莓酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”蓝莓酒。让它潜在的风味体现出来。醒酒通常是为了将蓝莓酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。
同时，醒酒还可以让蓝莓酒与空气接触，蓝莓酒“呼吸”后，单宁氧化，表面的杂味和异味挥发散去，蓝莓酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。
年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的蓝莓酒需要醒酒。这些蓝莓酒价格更高，因为他们具有庞大的结构和陈年的能力。
一般情况下，桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒酒。
稀有的蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品，受限于保鲜技术，想要在冬天品尝新鲜蓝莓，几乎是不可能的。而为了满足贵族们对蓝莓的渴求，经过不断地试验与改进，一桶传统酿造的蓝莓酒z终应运而生。
现代科学发现蓝莓果通过发酵更佳的激发了其有效成分的活性，蓝莓酒与蓝莓果、蓝莓汁相比营养成分更丰富也更有利于人体的吸收。蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。其中花青素的含量更是高达苹果的50倍葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的抗氧化能力，在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
蓝莓酒的功效
1、增强人体免疫延缓衰老；
蓝莓在欧美被誉为“水果”，稀有的蓝莓一直是欧洲贵族餐桌上的专属品，受限于保鲜技术，想要在冬天品尝新鲜蓝莓，几乎是不可能的。而为了满足贵族们对蓝莓的渴求，经过不断地试验与改进，一桶传统酿造的蓝莓酒z终应运而生。
科学发现蓝莓果通过发酵更加的激发了其有效成分的活性，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素等多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，其中花青素的含量更是高达苹果的50倍，葡萄的30倍，再搭配蓝莓果胶与生俱来的抗氧化能力，蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物。
1蓝莓酒与花青素
近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。蓝莓，又称笃斯、越橘，俗称都柿，为杜娟花科，越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，果味鲜美，甜酸适度，能耐零下50℃高寒，素有“小浆果”之称。
蓝莓营养丰富，被粮农组织列为人类五大健康食品之一，每百克鲜果中维生素C含量是苹果的几十倍，蛋白质含量400毫克-700毫克，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所必须的8种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出丰富的维生素A、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，尤其是还富含可以预防视力降低和退化、对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老、增强记忆力都有作用的活性物质――花青素，被美国时代杂志评选为“十大z佳营养食品之一”。
据美国、日本及欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可以提高视力，眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；增强记忆力；对由糖尿病引起的病有改善作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。有人形容，人类的保健史已经从20世纪的、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代。
花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题。而蓝莓是z好的花青素来源。
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。
蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，有关机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。
蓝莓酒功效与作用
蓝莓果实中含有丰富的VMA（花色苷色素，俗称花青素），能迅速补充视网膜所需营养，能增强实力，眼睛疲劳的功效。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。具有软化血管，养气，养颜益寿，增强人体，抗氧化等功能。具有增强记忆力，预防老年痴呆的作用。具有良好的体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用z为显着。