导语
本文重点介绍白酒执行标准代码大全,白酒执行标准解析
白酒执行标准是国家要求必须标注的一种生产标准,通过白酒执行标准代码,就可以看出一款酒是不是纯粮酒,这为广大酒友提供了极大便利。掌握这个白酒执行标准代码大全,教你快速辨别酒精酒和纯粮酒!
白酒执行标准代码大全
GB/T20821 液态法白酒
GB/T20822 固液法白酒
标准号
标准名称
GB 17204-2008
饮料酒分类
白酒执行标准为白酒标注了标尺,是粮食酒还是勾兑酒,一看就知。
白酒执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:
GB/T10781.1-2006浓香型白酒;
GB/T26760-2011酱香型白酒;
白酒执行标准号有多种,到底10781和20822哪个好呢?当然是10781更好的,这两种标准号都是国家标准,但10781是固态发酵法酿制的纯粮酒,而20822是固液发酵法,乃是酒精勾兑白酒,尽管符合国家标准,但通常并不推荐过多饮用。
10781和20822都是国家的白酒执行标准,完整标注应该是GB/T 10781和GB/T 20822,其中GB/T 10781又叫固态法白酒,GB/T 20822又叫固液法白酒,在同一品牌、同一香型中,也很容易看到这两种标注,那到底10781和20822哪个酒好呢?当然是10781了。
GB/T 10781 是固态发酵法白酒,是用高粱、大米、糯米等粮食,经过自然微生物发酵而制成,也就是常说的纯粮食酒;而GB/T 20822 是固液法白酒,使用不少于30%的固态法白酒加上液态法白酒(纯酒精)勾调而成的,也就是常说的酒精勾兑酒。
从工艺上来说10781是传统酿酒工艺,需要用到酒曲发酵,酿造周期较长,成本较高;而20822是用纯粮酒与酒精进行勾兑,相当于令酒精沾上纯粮酒的香气和滋味,整个酿造过程比较简单,所以周期较短,成本较低。
在执行标准中Q代表的是企业,QB代表的是中 国轻工业联合会的强制性标准,QB/T代表的是国家轻工业局的推举性行业标准代号。执行标准是指反映质量特性的产品标准,即国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。今天重点介绍一下白酒的执行标准。
白酒执行标准主要内容包括六个部分:基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。开头是q的有5种。分别是:
产品标准:QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒
试验方法标准和相关规范:QB/T1803-1993工业酶制剂通用试验方法